¿Cómo hacer delicioso el pescado salado?
1. Ingredientes: 400g de pescado en salazón, una pequeña cantidad de salsa de soja, una cantidad adecuada de aceite de cocina, seis rodajas de jengibre, cuatro dientes de ajo, un cucharada de salsa de pimiento rojo y medio bol de agua.
2. Complementos: cebolla de verdeo picada.
3. Cortar el pescado salado en trozos y dejarlo en remojo en agua durante una hora aproximadamente.
4. Al poner en remojo los trozos de pescado, cortamos en trozos el jengibre, los dientes de ajo y la cebolleta.
5. Después de remojar los trozos de pescado, recógelos, vierte aceite en la olla caliente y caliéntalo, luego baja el fuego, agrega la mitad del jengibre picado y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
6. Luego baje a fuego medio a bajo y vierta los trozos de pescado salado, sofría uniformemente, luego baje a fuego lento y saltee hasta que esté seco y fragante, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la masa. cacerola.
7. Poner a fuego medio, añadir una cucharada de salsa de chile rojo y sofreír hasta que quede uniforme.