Porque no sabían cómo hacer hilo de cerdo, los europeos fueron golpeados hasta dejarles la nariz negra y la cara hinchada (Philip Comics)
Muchos amigos chinos en el extranjero han dicho:
En China, el hilo de carne se puede ver en todo tipo de tartas, pasteles y snacks.
Pero en los supermercados europeos,
es raro ver que se venda hilo de carne.
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En primer lugar, prolonga el período de consumo de la carne.
En segundo lugar, es fácil de transportar y almacenar.
Muchos europeos no conocen las delicias del hilo de carne
Quizás ni siquiera sepan que
el hilo de carne fue entregado indirectamente a sus antepasados.
>¡Qué terrible pesadilla!
Existen muchas historias sobre el origen del hilo de carne
Una de las teorías más difundidas es que fueron los mongoles en la antigüedad.
Para. Para cubrir las necesidades de marchar y luchar,
el ganado era sacrificado, frito, secado y triturado,
y enrollado en bolas muy apretadas de hilo de carne.
Antes de comer, los soldados mongoles de aquella época arrancaban parte del hilo de carne y lo metían en una bolsa de cuero y en una tetera.
A través de los golpes de la equitación, el hilo de carne. y el agua se mezclaron completamente. Mezcle hasta que
se convierta en una pasta y bébalo con té con leche.
Parece que esta forma de comer ha beneficiado mucho al ejército mongol.
Pueden tener una fuerza física súper incluso durante los viajes largos.
Así que marcharon todos. el camino hacia el sur. Durante la Guerra del Norte,
la caballería mongola pisó el continente europeo,
y estableció el segundo imperio más grande de la historia.
Alrededor del siglo XIX,
Lin Zhenguang, un fujianese, también realizó sus propias exploraciones y
creó una fibra más corta,
Hilo de cerdo crujiente con una textura más crocante.
Debido a que el hilo cárnico es un método para conservar la carne,
básicamente se puede convertir pescado, conejo,
ternera, cordero, etc. /p>
Pero el favorito de la gente sigue siendo el hilo de cerdo.
En cuanto a cómo comer,
El hilo de cerdo siempre ha estado muy relacionado con el desayuno chino.
Un plato de papilla blanca de agua clara, acompañado de un platito de hilo de cerdo,
Haz que tu mañana sea deliciosa en un instante.
En cuanto a las bolas de arroz favoritas de los shanghaineses,
sin la bendición del hilo de carne,
podrían haber perdido su alma.
Pero no creas que el hilo de cerdo,
es sólo un alimento barato que no se puede poner en la mesa.
Este peludito dorado, <. /p >
Es casi el favorito de los pasteleros
Es indispensable en todo tipo de repostería occidental y dim sum chino.
Uno de los manjares de hilo de carne más populares de las celebridades de Internet en la actualidad,
Pastel suave, rico aderezo para ensaladas,
Además de suficiente hilo de carne crujiente y fragante,
p>Simplemente una combinación irresistible.
Un clásico en el mundo de la repostería,
La combinación de cebollino y hilo de carne,
nunca pasará de moda.
La pasta de frijoles qingtuan es el hermano mayor en el mundo qingtuan,
y lo único que puede desafiar su dominio en los últimos años
es la yema de huevo salada y hilo de carne relleno qingtuan
Con la combinación de salado y dulce, la delicia es aún más irresistible.
Se puede decir que la piel crujiente del hojaldre de yema de huevo,
junto con la textura suave del hilo de carne,
hace que el huevo de las celebridades de Internet el hojaldre de yema aún más dominante.
Lo raro es que
El hilo de cerdo no sólo es delicioso,
sino que además es muy sencillo de hacer.
Incluso puedes hacerlo. hacerlo en casa:
Ingredientes:
300g de solomillo de cerdo, cebolla, jengibre, salsa de soja, sal, azúcar, vino de cocción
Elaboración:
1. Lavar el lomo y cortarlo en cubos pequeños.
2. Añade el vino de cocción de la cebolla y el jengibre, añade agua a la olla, cocina durante 1 hora aproximadamente y retira después de hervir.
3. Utiliza un rodillo para enrollar repetidamente el lomo cocido hasta que se rompa en pedazos. Puedes frotarlo con las manos durante el proceso.
4. Poner el aceite en la sartén y sofreír a fuego lento hasta que se dore, y esperar a que desaparezca el agua.