Cómo hacer tofu de yema de huevo salado

El tofu de yema de huevo salado es un plato casero sencillo y fácil de aprender, además de delicioso y nutritivo. Este plato utiliza una combinación de tofu y yema de huevo salada, con una textura suave y delicada y un fuerte sabor amarillento. ¡Aprendamos a hacer tofu de yema de huevo salado!

Primero, prepare los ingredientes y condimentos necesarios. Necesitamos tofu, huevos y yemas saladas, además de condimentos como cebolla, jengibre, ajo, sal, pimienta, vinagre y aceite para ensalada. Se recomienda utilizar tofu por su textura tierna y yema de huevo fresca salada para asegurar el sabor.

A continuación, cortamos el tofu en tamaños adecuados y lo blanqueamos en una olla hasta que el agua se evapore de la superficie del tofu y parezcan unas burbujas. Después de blanquear, mezcle las yemas de huevo, la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, la pimienta y el vinagre con el jugo de yema de huevo y reserve. Calienta el aceite en una sartén y agrega el tofu, fríelo rápidamente hasta que esté dorado por ambos lados, retira de la sartén y reserva.

Finalmente, agrega la salsa de yema de huevo preparada en el paso 2, revuelve uniformemente a fuego medio y vierte la salsa de yema de huevo recién preparada sobre el tofu. Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la sopa haya penetrado en el tofu y sirva. Finalmente, espolvorea con un poco de cebolla verde picada y ¡ya estará listo un fragante y delicioso tofu de yema de huevo salado!

En definitiva, el tofu de yema de huevo salado es un plato casero muy práctico y sencillo de preparar. y tiene un excelente sabor. Es muy adecuado para cocinar en casa. ¡Prepáralo en casa! Durante el proceso de elaboración, puedes agregar tus condimentos favoritos según tu propio gusto para darle personalidad y sabor a la comida.