¿Qué pacientes evitan los condimentos y bebidas fuertes?
Los condimentos picantes incluyen pimienta, pimienta, mostaza, curry en polvo, jengibre y los menos picantes ajo, nuez moscada y pimienta. Los pacientes con úlceras gástricas y duodenales deben evitar los condimentos picantes que pueden promover la secreción de jugo gástrico y prolongar el tiempo de retención en el estómago, porque pueden irritar partes del estómago y provocar una secreción excesiva de jugo gástrico. El alcohol, el bicarbonato de sodio, el café, el té negro y el té fuerte tienen efectos similares y deben evitarse.
La gastritis acompañada de dolor de estómago y náuseas debe ayunarse con condimentos, mientras que la gastritis con baja secreción crónica de ácido gástrico no necesita restringirse. Debido a que los condimentos pueden promover la secreción de jugo gástrico y aumentar el apetito, las personas con exceso de ácido gástrico deben limitar estrictamente su consumo.
Cuando se padece diarrea crónica se deben evitar los condimentos picantes, las bebidas de bicarbonato de sodio y los alimentos fríos y crudos, ya que los intestinos inflamados pueden irritarse y empeorar los síntomas. Los pacientes con hepatitis aguda y cirrosis deben evitar los condimentos picantes. Comer una pequeña cantidad de condimentos picantes durante el período de recuperación de la hepatitis y el período de compensación de la cirrosis hepática puede aumentar el apetito. Las personas con enfermedad hepática deben evitar absolutamente beber alcohol porque el alcohol es perjudicial para las células del hígado.
Cuando se padecen cálculos biliares se deben evitar los condimentos picantes, el alcohol y las bebidas de café. Porque estos alimentos pueden promover la secreción de jugo gástrico y provocar la contracción de la vesícula biliar. Debido a que los condimentos picantes pueden estimular la secreción de jugo pancreático, no deben consumirse cuando se padece pancreatitis aguda; sin embargo, durante el período estable de pancreatitis crónica, puede usarlos en pequeñas cantidades según sus propias preferencias;
En la fase aguda de la nefritis se deben prohibir los condimentos picantes y el alcohol. Puedes comer una pequeña cantidad durante el período de recuperación. Las personas con enfermedades alérgicas deben intentar limitar el consumo de especias picantes, alcohol, café, chocolate, cacao, etc.