¿Cómo hacer deliciosos encurtidos?

1 Grano de Mostaza

El mijo (más o menos) está picante

Una cantidad adecuada de esencia de pollo, salsa de soja y vinagre.

Una cantidad adecuada de aceite vegetal

¿Cómo freír los pepinillos?

Primero lava los trozos de mostaza con agua, luego córtalos en rodajas finas y luego córtalos en tiras finas. Como cortar en tiras finas es demasiado salado, es necesario remojarlos en agua durante media hora. .

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Exprimir los pepinillos remojados en agua.

Cortar el mijo picante en aros y reservar.

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Pon la olla al fuego, añade una cantidad adecuada de aceite vegetal a calentar, saltea el mijo y el chucrut rallado hasta que estén fragantes, añade un poco de salsa de soja para darle color, añade una cucharada de vinagre balsámico y esencia de pollo. Para condimentar, sofreír uniformemente, apagar el fuego y cocinar.