¿Qué platos caseros son fragantes, llenos de color y aroma, sencillos y fáciles de preparar, y se pueden maridar con vino y arroz?

Hueso de media luna dos veces cocido

Alimento: Materiales principales: cantidad adecuada de hueso de media luna, condimento: cantidad adecuada de musgo de puerro, hongos, pimienta, cilantro y jengibre, condimento: Pixian pasta de frijoles, tempeh, azúcar, salsa de soja ligera, vino de arroz y vinagre de arroz en cantidades adecuadas. Elaboración: 1. Limpiar la media luna, ponerla en una olla a presión, añadir la mitad de agua que no cubra el hueso, un trozo de jengibre esparcido y un poco de vino de arroz, llevar a ebullición y poner en la Car y presionar a fuego lento durante 15 a 20 minutos, retirar y dejar enfriar antes de colocarlo verticalmente. Cortar los huesos en trozos pequeños, remojar y lavar el hongo negro, escaldar y reservar. pimiento en trozos finos Cortar el puerro en tiras y cortar el pimiento en trozos pequeños 2. Calentar la sartén con aceite y calentar al 50% sofreír la salsa de frijoles negros a fuego lento hasta que salga aceite, agregar el en rodajas. Cuando los huesos de media luna estén uniformemente fritos con aceite de chile, agregue una cucharada pequeña de azúcar blanca, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y vino de arroz y saltee nuevamente 3. Sofríe los huesos de media luna para agregar; Luego agrega el musgo de puerro, el hongo negro y la pimienta, sofríe hasta que el musgo de puerro se suelte, agrega cilantro, unas gotas de vinagre de arroz, revuelve la olla, ponlo en el plato y ya está listo para comer. Camarones picantes salteados rápidamente

Ingredientes: 180 gramos de camarones; 3 trozos de chile seco, cantidad adecuada de jengibre, 2 dientes de ajo, pimienta blanca en polvo, 1 cucharada de Pixian Doubanjiang, 1 cuchara para freír ; Método 1. Preparar las materias primas. 2. Quitar las cabezas y colas de las gambas, pelar las cabezas, retirar las gambas frescas, espolvorear con pimienta blanca y dejar marinar un rato. 3. Cortar los chiles secos en secciones. 4. Calienta el aceite en una sartén fría, aplana las cebollas, el jengibre y los chiles y presiona la sartén hasta que estén fragantes. 5. Agregue una cucharadita de pasta de frijoles Pixian y un tazón pequeño de agua y saltee hasta que esté fragante. 6. Vierta los camarones frescos y saltee hasta que se pongan de color rojo brillante y ligeramente dorados. Melón de Invierno Estofado con Gambas Frescas

Método 1. Cortar el melón de invierno en rodajas, limpiar las gambas y reservar. 2. Calentar el aceite en la sartén, verter los camarones cuidadosamente preparados y cubrir con una tapa para evitar quemaduras. Freír los camarones a fuego lento hasta que la piel esté crujiente. Vierta el vino de arroz, el jengibre y el ajo y mezcle bien. 3. Agrega la sandía, agrega la cantidad adecuada de agua, espolvorea con sal, tapa y cocina a fuego lento durante diez minutos. 4. Pasado el tiempo, añade un poco de glutamato monosódico y añade el color del pimiento. Mezcle bien y sirva. Instrucciones para las rodajas de carne salteadas: 1. Prepare toda la información necesaria y limpie. 2. Corte la carne en rodajas o en trozos cuadrados pequeños. Agregue salsa de soja ligera, almidón de tapioca y sal para marinar. un rato 3. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante 4. Verter la carne cortada en trozos pequeños y sofreír hasta que salga el aceite Seleccionar la carne con la mayor cantidad de grasa posible. encima, para que quede delicioso al sofreír 5. Freír hasta que salga el aceite y huela bien. Si hay mucho aceite, puedes usar un bol para sacar un poco. preferencia personal 6. Ponga la calabaza de invierno, consiga un poco de azúcar y caliente la olla.