Cómo hacer corvina amarilla en escabeche

1. Lave la pequeña corvina amarilla y colóquela en un lugar ventilado para secar la humedad de la superficie.

2.Mientras tanto, corte la col en rodajas y reserve, corte el ajo en trozos grandes, corte el jengibre en mitades en rodajas, corte el jengibre en mitades en tiras y corte la cebolla verde en rodajas pequeñas. piezas.

3. Ponga aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre, saltee el ajo hasta que esté fragante, agregue la corvina amarilla pequeña y fría hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Retire las rodajas de jengibre y el ajo.

4. Añadimos un poco de vino de cocción hasta que la corvina pequeña de color amarillo esté clara. Después de que hierva el agua, agrega el repollo y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

5. Añade un poco de sal y sácalo de la olla. Agrega la cebolla verde picada.