¿Cuáles son las funciones y funciones de la cabeza de cerdo estofada?

La carne de cabeza de cerdo estofada es la carne de la cabeza de cerdo. Su delicioso sabor es famoso desde hace mucho tiempo en el folclore. Se dice que los "fideos de cerdo enteros asados" entre las especialidades de Huaiyang son los más importantes y tienen la historia más larga. Es un famoso alimento especial de Huaiyang. Es rico en nutrientes. La carne de cabeza de cerdo estofada con efectos terapéuticos es de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, nutre el yin y la sangre, nutre el yin y el qi, nutre la sangre e hidrata los pulmones.

1. Cómo hacer cabeza de cerdo prensada a la piedra

1. Una cara de cerdo y media, partida en tres trozos grandes con un cuchillo. Si no se corta bien, no se cortará. caben en la olla a presión.

2. Hervir agua en una olla, meter la cara de cerdo y dejar caer la espuma de sangre. Recoger agua es una forma común de preparar los ingredientes antes de la salsa, para eliminar manchas de sangre y olores a pescado. Después de dicha solución, la cara de cerdo se convierte en salsa y el producto terminado tiene una superficie lisa, un sabor suave y es rentable. 3. Continúe con el agua en la olla a presión, agregue la cara de cerdo cocida, las hojas de cebolla verde, las rodajas de jengibre, la sal y la salsa de soja y el condimento para salsa de soja. Esta bolsa de ingredientes puede producir diez libras de carne, así que solo serví un tercio.

4. Después de que la olla a presión haya comenzado a humear, presione el botón durante quince minutos y luego apáguela. Después de que se libere el aire, abra la tapa y saque el interior de la oreja. Debido a que las orejas de cerdo son delgadas y fáciles de cocinar, perderán su textura crujiente si se presionan demasiado. Voltee la cara del cerdo restante, cúbrala bien y déle palmaditas durante otros quince minutos. Cuando la carne de la cabeza no esté caliente, apaga el fuego y separa los huesos de la carne.

5. Poner la carne deshuesada en la olla caliente, cocinar otros cinco minutos, apagar el fuego y sacarla después de enfriar.

2. Preguntas frecuentes

¿Quién no puede comer cabeza de cerdo estofada? Cabeza de cerdo estofada Preguntas frecuentes.

1. ¿Quién no puede comer cabeza de cerdo estofada?

No es apto para personas con enfermedades crónicas como hipertensión arterial, hiperlipidemia, diabetes y personas que estén adelgazando. Las personas con resfriado, humedad y flemas deben comer con precaución.

2. Ámbito de aplicación de la cabeza de cerdo estofada

Generalmente es comestible. Especialmente indicado para personas con constitución débil.

3. Comer carne de cabeza de cerdo estofada es tabú.

La cabeza de cerdo estofada causa enfermedades y las personas con resfriado excesivo tienen prohibido comer cabeza de cerdo estofada.