Olla gourmet de harina baja en gluten

A mi hijo le encanta para el desayuno. No necesita horno. Simplemente hierve la olla y pídela cada tres días. En otoño, las temperaturas se vuelven mucho más frescas. Por la mañana me gusta dormir hasta tarde. Una vez me quedé dormido y no tuve tiempo de desayunar. En realidad, este es un hábito muy poco saludable. El desayuno es una comida muy importante del día. No sólo hay que comer a tiempo, sino que también hay que comer de forma nutritiva, sobre todo si tienes niños en casa. Ninguna comida debe ser descuidada. El desayuno habitual de nuestra familia es sencillo, sencillo y rápido, pero poco nutritivo. La leche, el pan y los huevos fritos son productos estándar para el desayuno en nuestra casa. Si comemos demasiado, nos cansaremos y en ocasiones querremos cambiar nuestro gusto. Recientemente, nuestros hijos han quedado fascinados con mi cocina: los panqueques de desayuno de Tong Luo son suaves, dulces, fragantes y saciantes. Mi hijo nunca se queda despierto por la mañana cada vez que preparo este delicioso manjar y lo ha estado pidiendo en ambos extremos durante los últimos tres días.

Se puede decir que el dorayaki es uno de los manjares inolvidables en la memoria de muchos niños nacidos en los años 80 y 90. Es el recuerdo de la infancia de varias generaciones. Dorayaki también se llama pastel de oro. Consiste en dos tortas parecidas a gongs, de ahí el nombre "palaki". Dos rebanadas de pan dorado, combinadas con diversas mermeladas, salsa de chocolate, etc., tienen un sabor suave y dulce, y el relleno del interior tiene un sabor único, es fragante y saciante. Es muy popular como desayuno, merienda y merienda. No tenemos que comprarlo. Podemos hacerlo nosotros mismos en casa. La clave es que es sencillo, delicioso y más saludable sin ningún tipo de aditivos. El sabor no es peor que el de los que se venden en el exterior. Es uno de nuestros snacks favoritos. Los niños prefieren comer este tipo de gong a bollos al vapor.

No se requiere horno para cocinar gongs. Mezcla la masa, hornea en una sartén y agrega tus rellenos favoritos. La suavidad de la corteza aquí se debe principalmente a la adición de levadura en polvo. Después de agregar el polvo de hornear y dejar reposar, quedarán pequeños poros. Los poros que se forman durante la fritura se pueden rellenar con salsa de frutas, haciéndola suave, dulce y especialmente deliciosa. Lo principal a tener en cuenta es que después de mezclar la masa, debemos tamizarla. Se recomienda tamizar dos veces para que la masa quede más delicada y el Dorayaki frito tenga mejor aspecto y sabor. Puedes cocinar más a la vez. Después de enfriarlo, colóquelo en una bolsa de plástico sellada y podrá consumirlo durante 2 o 3 días. Mi hijo reconocería esta tarta sin horno para desayunar. Simplemente hierve la olla y pídela de vez en cuando. Veamos los detalles. Veamos cómo hacerlo en detalle.

Dorayaki casero

Ingredientes: 130g de harina baja en gluten, 30g de azúcar, 15g de miel, 2 huevos, 3g de levadura en polvo, 80g de leche, 20g de aceite de maíz gramo.

Preparar ingredientes: salsa de chocolate.

Práctica detallada:

1. Vierte el líquido del huevo en un bol y añade aceite de maíz.

2. Romper y pasar un buen rato. Agrega el azúcar, la miel y la leche y mezcla bien.

3. Tamice la harina baja en gluten y el polvo para hornear y revuelva uniformemente, agregue el huevo y la leche líquida y revuelva uniformemente para formar una pasta.

4. Tamizar dos veces la masa mezclada uniformemente. La masa tamizada quedará más delicada.

5. Tapar la masa tamizada con film transparente y dejar reposar 30 minutos.

6. Se recomienda utilizar una sartén antiadherente de fondo plano y calentarla a fuego lento hasta que esté un poco caliente. No necesitamos aplicar aceite aquí. Vierta un cucharón de masa en la sartén.

7. Freír hasta que la superficie de la masa esté cubierta de burbujas, dar la vuelta y volver a freír.

8. Untar salsa de chocolate por el lado rugoso y cubrirlo con un trozo de bizcocho, para que se cocine el gong.

El resto de la masa se prepara de la misma forma y ya está lista para servir. Un plato tan casero: Tongluo está listo. El tongluo cocinado de esta manera es suave y dulce, dulce pero no grasoso. La adición de salsa de chocolate agrega un rico sabor y este es simplemente el favorito de los niños. Es perfecto para desayunos, meriendas y meriendas para niños. Y no requiere horno, por lo que es muy sencillo y fácil. No sabe peor que el pastel. Tengo muchas ganas de preparar este delicioso desayuno. Los niños nunca se quedan en la cama y se les pide que lo hagan de vez en cuando. Me gustaría compartir contigo una receta sencilla y deliciosa, puedes probarla si te gusta.

Consejos de cocina de Lily Food Talk:

1. Los sándwiches que aquí se elaboran están hechos con salsa de chocolate. También puedes elegir tu sabor favorito según tus preferencias personales. También son muy buenas mermeladas variadas, leches condensadas, etc.

2. Es necesario tamizar la masa uniformemente mezclada. Se recomienda tamizar dos veces para que la masa tenga una textura más delicada y las tortas fritas sepan mejor y luzcan más fragantes.

3. La masa necesita reposar un rato para que el bizcocho frito tenga burbujas de aire. Agregar mermelada (salsa de chocolate) mejorará el sabor. Sofreír a fuego lento para evitar que se queme la olla.