¿Cuáles son algunos platos caseros que son sencillos, deliciosos y no grasosos?

En primavera, la temperatura aumenta gradualmente y la gente suele sentir sueño. Es mejor comer más puerros. Los puerros pueden fortalecer el estómago y refrescar la mente. Los diversos nutrientes y minerales de la sangre de cerdo pueden satisfacer las necesidades nutricionales del día.

Ingredientes: sangre de cerdo, puerros, jengibre, ajo, pimiento rojo encurtido

Condimentos: aceite de cocina, sal, vino de cocina, aceite, pollo en polvo, azúcar y pimienta, salsa de soja.

1. Preparar un trozo de sangre de cerdo y cortarlo en tiras largas. Cortar un puñado de puerros lavados en trozos de 4 cm de largo. Batir un trozo pequeño de jengibre en gránulos y unos trozos de ajo. el ajo picado y el puerro rojo. Cortar los pimientos encurtidos en rodajas diagonales y añadirlos a la olla con el jengibre y el ajo.

2. Añade una cucharada de sal al agua hirviendo y remueve para que se disuelva. Después de que hierva el agua, añadir la sangre de cerdo, añadir un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, blanquear durante unos dos minutos, verter el agua y reservar.

3. Agrega un poco de aceite de cocina a otra olla, agrega el jengibre, el ajo y el pimiento rojo encurtido y sofríe hasta que esté fragante, agrega media cucharada de agua y agrega

3 gramos de salsa de ostras

, verter la sangre de cerdo, añadir

2g de sal, 1g de pollo en polvo, 1g de azúcar y 1g de pimienta.

, echa unas gotas de color.

4. Use una cuchara para empujar el condimento unas cuantas veces, cocine por unos 2 minutos, luego agregue los puerros, saltee unas cuantas veces, saltee hasta que los puerros se rompan, agregue un poco fino. Salsa, y luego verter un poco de aceite, sofreír rápida y uniformemente, luego apagar el fuego y poner en un plato.

El segundo plato: carne picada de granja

Al ser un plato casero la sencillez es lo más importante. Como alimento, la carne de cerdo proporciona proteínas y vitaminas que pueden hacer que el cuerpo se sienta con más energía.

Ingredientes necesarios: 200 g de panceta de cerdo, pimiento verde, mijo, ajo, jengibre, pimiento rojo y tempeh seco.

Condimentos: aceite comestible, vino de cocina, azúcar, sal, salsa de soja, esencia de pollo.

1.Preparar 200 gramos de panceta de cerdo cortada en rodajas finas, un puñado de pimientos verdes cortados en láminas rizadas, unos puñados de pimientos de mijo cortados en rodajas oblicuas, juntarlos en un recipiente, un Cortar unas cuantas semillas de ajo en rodajas, cortar el jengibre en rodajas, cortar un puñado de chiles rojos secos en gajos, picar un puñado de tempeh seco, ponerlos en un bol y reservar.

2. Calentar la sartén, añadir una cucharada de aceite de cocina a la sartén, luego añadir las rodajas de carne, sofreír un par de veces y sofreír el exceso de aceite de la panceta. Después de que las rodajas de carne estén fragantes, agregue la cebolla, el jengibre, los chiles rojos secos y el tempeh seco, saltee uniformemente, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, agregue 1 g de azúcar, 3 g de sal y 2 g de salsa de soja. y continuar salteando.

3. Agrega los pimientos verdes y rojos, sofríe durante 30 segundos, sofríe los pimientos hasta que estén crudos, agrega un poco de esencia de pollo, sofríe nuevamente, luego apaga el fuego, pon a fuego lento. plato, y finalmente espolvorear con un poco de sésamo blanco. La comida estuvo deliciosa.

Tercer método: Lubina al vapor

El pescado tiene muy bajo contenido en grasas y alto contenido en proteínas. Las personas que quieren perder peso no se preocupan, pueden comer más. Como el mejor pescado, la lubina a menudo se prepara en sashimi con una carne deliciosa. Para garantizar que no se pierdan nutrientes, se recomienda cocinar la sopa al vapor o guisada.

Ingredientes necesarios: lubina, cebolleta, jengibre, pimiento rojo, cilantro.

Condimento: pescado al vapor y salsa de soja más aceite de cocina y vino.

1. Preparar una lubina fresca, primero quitarle las escamas, limpiarla, quitarle las branquias y las vísceras, luego cambiar el cuchillo del lomo, cortar ambos lados del pescado, volver a limpiar la lubina, y lo ponemos en un plato de repuesto por dentro.

2. Cortar las cebolletas por la mitad, cortar el jengibre en rodajas y luego poner las cebolletas y las rodajas de jengibre debajo de la lubina.

3. Hervir el agua en la olla, ponerle una rejilla, tapar la olla y hervir el agua a fuego alto. Después de que hierva el agua, poner encima la lubina, verter un poco de vino de cocción. sobre el pescado para quitar el olor a pescado, tapar la olla y cocinar al vapor a fuego medio durante 8 minutos.

4. Preparar media cebolla de verdeo cortada en tiras, un trozo de jengibre cortado en tiras y medio pimiento rojo. Ponlos juntos en la olla y añade la cantidad adecuada de agua.

5. Llega el momento de sacar la lubina al vapor, controlar el exceso de sopa en el plato, ponerla en otro plato, utilizar los palillos para recoger las rodajas de cebolla y jengibre, poner la cebolla verde y roja remojadas. cebolla, espolvorear con un poco de cilantro y reservar, luego rociar con aceite caliente para estimular el aroma de la cebolla y el jengibre, y servir deliciosamente.

La cuarta forma: sofreír el apio.

El apio es una verdura con un alto valor nutricional, y su contenido en proteínas y fósforo es más del doble que el de las frutas. Comer más apio puede acelerar la peristalsis intestinal y mejorar la salud ósea.

Ingredientes necesarios: apio, tofu, cebollas secas, ajo, pimientos rojos y pimientos rojos secos.

Condimentos: aceite de cocina, sal, pollo en polvo, pimienta, aceite, pescado al vapor, salsa de soja.

1. Cortar un puñado de apio lavado en gajos, cortar el tofu en dos tiras finas, cortar la mitad de la cebolleta en rodajas de castaña de agua, cortar unas láminas de ajo y cortar la raíz del pimiento rojo. en rodajas diagonales colóquelo con la cebolla y el ajo, agregue unos pimientos rojos secos y reserve.

2. Agrega agua a la olla, agrega sal al gusto, agrega aceite vegetal para aumentar el brillo. Después de que hierva el agua, agrega el tofu para que se seque, luego agrega el apio y blanquea durante 30 segundos, retira y controla. agua.

3. Caliente el wok, agregue aceite de cocina, agregue la cebolla, el ajo y el pimiento y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el apio y saltee seco, saltee rápidamente y comience a condimentar: agregue sal, pollo en polvo y pimienta, salsa de ostras, agregar 5 gramos de pescado al vapor y salsa de soja del costado del wok, sofreír uniformemente.

4. Continúe cambiando el fuego y saltee rápidamente durante un minuto para derretir todos los condimentos en la olla, luego apague el fuego y cocine.