¿Qué es el "vino de rocío"?

Aprobada por la Administración Estatal de Regulación del Mercado y la Administración Nacional de Normas, la norma de terminología y clasificación para bebidas alcohólicas GB/T 17204-2021 se implementará a partir del 1 de junio de 2022. Esta norma nacional estipula claramente que el vino de rocío se refiere al vino a base de vino de arroz y vino blanco, con la adición de sustancias que son tradicionalmente alimentos, materiales medicinales chinos y materias primas alimentarias específicas o que cumplen con las regulaciones pertinentes.

Este estándar reemplaza el antiguo estándar de rocío GB/T 27588-2011 y redefine el rocío. El vino de rocío se ha convertido en una categoría importante de vino para bebidas, junto con el vino destilado, el vino fermentado y el vino mixto.

Los vinos de rocío comunes incluyen el vino Fenjiu Zhuyeqing, Jinjiu, Sizhuang, etc.