Comida jiaxiana
Las delicias jiaxianas incluyen hilanderos de aceite, albóndigas crujientes, pasteles de castañas de agua, cuencos de masa, pasteles de azufaifa, etc. 1. Giro de aceite: La razón por la que se llama giro de aceite es porque el panqueque tiene forma de espiral. Después de hornearlo, la piel exterior del panqueque queda crujiente y el sabor es particularmente bueno. 2. Empanadillas crujientes: De apariencia hermosa, se llaman empanadillas crujientes porque parecen cuernos al vapor y tienen una textura crujiente. 3. Pastel de castañas de agua: debido a que es crujiente, crujiente, fragante, dulce, se almacena durante mucho tiempo y no se deteriora fácilmente, tiene un sabor muy delicioso, por lo que es una comida tradicional famosa en el condado de Jiaxian.
1. Youxuan: una especie de pasta, una especie de pastel de sésamo. La razón por la que se llama giro de aceite es porque el pastel tiene forma de espiral. Después de hornearlo, la piel exterior del pastel queda crujiente y el sabor es particularmente bueno.
2. Empanadillas crujientes: De aspecto bonito, reciben el nombre de empanadillas crujientes porque parecen cuernos cocidos al vapor y tienen una textura crujiente.
3. Pastel de castañas de agua: Por ser crujiente, crujiente, fragante, dulce, tiene un tiempo de conservación prolongado y no se deteriora fácilmente, su sabor es muy delicioso, por lo que es una comida tradicional famosa en Condado de Jiaxian.
4. Masa de bol: mojar los granos de trigo sarraceno con agua, amasarlos hasta formar una bola con las manos, añadir agua y filtrar para obtener una pasta de almidón, ponerlo en un bol y cocer al vapor en una jaula, y sáquelo después de enfriarlo. Al comer, cortar en rodajas finas, verter el jugo y agregar hojuelas de hígado picantes, que resulta refrescante y refrescante, lo que lo convierte en un manjar de verano y otoño.
5. Pastel de dátiles: Se remoja en mijo tierno o mijo tierno y se muele hasta convertirlo en harina. Cuando se cuece al vapor en una olla, se espolvorea con dátiles rojos cocidos. Después de sacarlo de la olla, se enrollan. y cortar en rodajas para comer, dulce y dura.