¿Qué comidas deliciosas hay en Yuhang? ¿Qué tipo de comida hay en Yuhang?

1. Las delicias del distrito de Yuhang incluyen camarones cristalinos Furong, cerdo Xiaoshan Dongpo, cordero estofado Linping, tofu Xiaoshan Babao, caña de azúcar Linping, etc. Las delicias del distrito de Yuhang incluyen camarones de cristal Furong, cerdo Xiaoshan Dongpo, cordero estofado Linping, tofu Xiaoshan Babao, caña de azúcar Linping, etc.

2. Camarones Cristal Hibiscus: Los filetes de pescado se cuecen en aceite tibio, suaves como nubes en la nieve, y se envuelven alrededor del plato. En el medio se apilan camarones de jade translúcidos, que tienen un sabor suave y tierno. También se adornan con unas cuantas cebolletas para darle un bonito color. Se puede decir que el hibisco surge del agua clara, tallado por la naturaleza.

3. Xiaoshan Dongpo Pork: "Dongpo Pork" tiene una leyenda muy conmovedora. Durante el período Yuanyou de la dinastía Song (alrededor de 1090 d.C.), Su Dongpo, un gran escritor de la dinastía Song, se convirtió en funcionario local en Hangzhou. En ese momento, West Lake estaba básicamente sumergido en la maleza. Movilizó a decenas de miles de trabajadores inmigrantes para dragar el Lago del Oeste y construir un largo terraplén con el barro excavado, que fue catalogado como uno de los diez lugares escénicos del Lago del Oeste, "Su Embankment Xiaochun". Los logros de Su Dongpo en la gestión del Lago del Oeste fueron muy elogiados por la gente. A Su Dongpo le encantaba cocinar, especialmente el cerdo estofado. Una vez utilizó un poema para presentar su experiencia: Fuego lento, agua pequeña, el fuego es suficiente para hacerte bella. Todo el mundo sabe que a Su Dongpo le gusta comer carne. Durante el Festival de Primavera de ese año, todos le trajeron carne de cerdo y vino Shaoxing. Después de que Su Dongpo recolectó tanta carne y vino, pensó que debería distribuirse entre decenas de miles de trabajadores migrantes que dragaban el Lago del Oeste, por lo que ordenó a su familia que lo cocinara y se lo devolviera a los trabajadores migrantes junto con el vino. La familia pensó erróneamente que el vino se cocinaba juntos y que la carne cocida era particularmente suave y deliciosa, y se convirtió en una leyenda por un tiempo.

4. Cordero rojo estofado Linping: Yuhang es una de las principales zonas productoras de oveja Hu en China. Tiene una larga reputación y una historia de más de 800 años. Utiliza cordero macho joven como principal materia prima y plantas naturales como condimentos. Es famoso por su color rojo intenso, textura glutinosa y agradable aroma. Tiene funciones nutritivas, afrodisíacas y protectoras del frío.