¿Qué es el filete de Kobe?

Filete de Kobe: producido en Kobe, Japón. Esta vaca no ha comido hierba desde que era niña. Bebe cerveza para favorecer la circulación sanguínea y recibe masajes de una persona dedicada. Por lo tanto, la apariencia del filete de Kobe es tan gruesa y delgada como los copos de nieve, y la textura es como el mármol. La carne de Kobe, a diferencia de la carne normal, se derrite en la boca y se produce en pequeñas cantidades anualmente. La mayoría de ellos se exportan a Europa y Estados Unidos, y China importa muy poco. Generalmente, el filete de Kobe cuesta 400 yuanes los 200 gramos. Muy caro.

Formosa Plastics Steak: Formosa Plastics Group es la empresa del grupo más grande en la provincia de Taiwán. El presidente del grupo inevitablemente tiene que entretener a los invitados europeos y americanos, pero comer un maldito filete con los invitados hace que el jefe de Formosa Plastics Group se sienta miserable. Después de repetidos intentos por parte de mi esposa y el chef, nació un bistec cocido que tiene la apariencia de un bistec occidental y un sabor tradicional chino. Ahora este tipo de bistec está más desarrollado y se ha convertido en un plato fijo del Grupo Plásticos Formosa para agasajar a invitados distinguidos. Para cocinar este bistec único con sabor chino, lo marinamos con condimentos especiales con sabor chino durante dos días y dos noches, asamos el bistec con hueso a fuego lento durante una hora y media y luego lo colocamos a fuego alto. -Plato de porcelana a temperatura de 120 grados, manteniendo el tierno sabor del bife de Formosa, haciendo que el bistec completamente cocido sea extremadamente tierno y lleno al morder, aunque no tenga veta de sangre. Después de miles de horas de estricta selección de materiales y cuidadosa investigación y desarrollo, se descubrió que una vaca solo tiene del sexto al octavo par de costillas, lo que hace que la esencia del "King Formosa Steak" resalte, es la única pieza en China. que se puede hornear en un horno a 250°C durante una hora y media. Filete que aún mantiene el 100% de frescura. Y cumple plenamente con las especificaciones óptimas de longitud ósea de 17 cm y peso de 16 oz. Por lo tanto, una vaca sólo puede servir 6 piezas de filete formoseño premium.

El solomillo, también llamado solomillo, se compone principalmente del lomo por encima de la cintura. Dependiendo de la calidad, el solomillo se puede dividir en entrante pequeño y solomillo, cada porción pesa entre 250 y 300 gramos.

El solomillo (solomillo, solomillo de ternera) contiene una cierta cantidad de grasa. Al ser lomo de ternera, hay un anillo de músculo blanco en la parte extendida de la carne. El sabor general es duro, la carne dura y masticable y es adecuado para jóvenes y personas con buena dentadura. Corta la carne con los músculos al comerla y no la cocines demasiado.