¿Te gusta el cerdo estofado? ¿Cómo sueles cocinar?
Hablando de cerdo estofado, creo que a muchos de mis amigos ya se les está haciendo la boca agua. Se puede decir que el cerdo estofado es una de las comidas más económicas y asequibles. Por supuesto, te cansarás si lo comes. demasiado Pero cuando no he comido, ¡siempre quiero comer dos trozos! Aquí viene el problema, si no sabes cocinar carne de cerdo estofada, o si la carne de cerdo estofada no está deliciosa, ¡entonces todo será en vano! Entonces, en este tutorial de comida, Tianjian Food Shop compartirá con ustedes una receta súper deliciosa de carne de cerdo estofada con cerveza. Amigos a quienes les gusta comer carne de cerdo estofada, apúrense y miren. Dame un consejo. Sígueme y actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días. ¡Creo que siempre habrá un plato que querrás aprender!
Antes de comenzar la cocción formal, primero debemos preparar los siguientes ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo, 1 botella de cerveza, 3 cebolletas, 1 trozo de jengibre, 20 gramos de azúcar de roca, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de ahumado, 1 cucharada de vino de cocción, 3 anís estrellado, 2 trozos pequeños de canela, 3 hojas de laurel
Paso 1: Poner la panceta en la olla, luego agregue agua para cubrir la panceta de cerdo y agregue 5 rodajas de jengibre, agregue algunas cebollas verdes, agregue 2 cucharadas de vino de cocción, luego deje hervir a fuego alto y cocine durante 5 minutos después de hervir. Después de cocinarlo, sácalo y déjalo enfriar un poco, luego córtalo en trozos del mismo tamaño.
Paso 2: Tomar la olla, verter la panceta cortada en la olla, sofreír, remover parte de la grasa de la panceta, luego agregar 1 cucharada de salsa de soja light, agregar un poco salsa de soja oscura y luego sofreír hasta que tenga un color uniforme, luego vierta 1 botella de cerveza, luego agregue anís estrellado, canela y hojas de laurel, agregue unos trozos de jengibre, agregue 1 puñado de cebolla verde, luego cubra la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Después de hervir, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
Paso 3: Después de cuarenta minutos, no queda mucha sopa en la olla. Utilice palillos para seleccionar las cebolletas, el jengibre y las especias, luego agregue 1 cucharada de sal y luego reduzca el jugo a fuego alto. Calienta y espera hasta que la sopa se reduzca. Cuando espese, ¡sácala de la sartén y sirve! ¡Luego saca el exceso de sopa y reserva!
Paso 4: Envuelve los panecillos de cerdo estofados y el plato con film transparente, luego mételos en la vaporera SAIC y cocina al vapor a fuego alto durante una hora. Después de cocinar al vapor, saque el cerdo estofado, retire la envoltura de plástico, vierta la salsa de cerdo estofado y finalmente espolvoree con cebolla verde picada.
¡Así de fácil ya está listo un delicioso cerdo estofado en cerveza de color dorado! Amigos a quienes les guste, sigan esta receta y pruébenla. ¡Les garantizo que el sabor no los decepcionará!