¿Qué condimentos se deben utilizar para hacer sopa de pichón guisada?

Pilchón estofado Gastrodia

Ingredientes

Pillomo·1 gastrodia·5g jamón·10g cebollino·3 jengibre·1 trozo pequeño

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Condimento

Caldo·3 cucharadas de vino de cocina·1 cucharadita de sal refinada·1 cucharadita de glutamato monosódico·1 cucharadita

Método

1. Matar y lavar los pichones, blanquearlos en agua hirviendo; cortar en rodajas el jamón; lavar y atar las cebolletas; lavar y trocear el jengibre;

2. vino, nudos de cebolla verde y jengibre en un bol. Ponlo en una vaporera y cocina al vapor durante 2 horas, sácalo, retira la cebolla y el jengibre, agrega sal y glutamato monosódico al gusto y sirve.

Características: delicioso sabor, extingue el viento y alivia los espasmos.

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Guso Paloma

Hervir el maíz dulce con agua y una bolsita de leche pura. Este maíz dulce se puede comer. Vierta la sopa hervida en un bol, y el resto es:

Usar este caliente. sopa para remojar la paloma, agítela unas cuantas veces

Después de 3 a 5 minutos, saque la paloma y vierta la sopa~`

Ponga la paloma remojada en la olla y agregue : rodajas de jamón, rodajas de brotes de bambú (brotes de bambú secos), vino de arroz, jengibre, hinojo, completar con agua y el plato de sopa de maíz~~

Dejar hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento A fuego lento, por más tiempo, si es posible, cocine a fuego lento durante 2 horas

Luego agregue algunos champiñones y sal antes de comer

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Paloma blanca troceada

Ingredientes: paloma autóctona

Condimento: cebolla verde, jengibre molido, salsa de soja ligera

Método: Hervir una olla con agua, poner la paloma entera, tapar el fuego y cocinar a fuego lento durante diez minutos hasta que; la médula de hueso de paloma cortada está sanguinolenta. Cortarla en trozos y encenderla con condimento.

Características: Manteniendo la delicadeza y sabor original de la carne de pichón

Pillomo frito en seco

Ingredientes: pichón, sal, vino de cocción, glutamato monosódico, cebolla rallada y jengibre, huevos, bola de masa en polvo, agua, aceite, sal y pimienta

Método: recoger y limpiar las palomas, cortarlas en cubos pequeños, agregar sal, vino de cocción, glutamato monosódico, cebolla verde y jengibre en tiras y marinar durante un tiempo. mientras, luego cuelga los huevos de paloma y el polvo de bola de masa Una pasta hecha con agua, se fríe hasta que se dore, se enfría y se fríe nuevamente hasta que esté cocida, se moja en pimienta y sal al comer