Receta, como cocinar deliciosa corvina amarilla en salsa, método de cocina casera de corvina amarilla estofada en salsa
Un pescado muy delicioso, que utiliza corvina amarilla fresca, maridado con 2 tipos de salsas y carne de cerdo cortada en cubitos, queda delicioso cuando se cocina así.
Al ser un snack diseñado para mi padre, hay que diseñarlo y producirlo cuidadosamente teniendo en cuenta el color, el aroma, el sabor, el significado, la forma y el alimento. El pescado que hice es una receta de la cocina de Shandong. Usé corvina amarilla fresca, combinada con 2 tipos de salsas y agregué grasa y carne de cerdo finamente cortada en cubitos. Si tienes la oportunidad, también puedes probarlo. haciéndolo para las personas mayores Bueno, la corvina tiene menos huesos y es menos probable que se atasque en la garganta al comer.
La corvina amarilla es rica en proteínas, oligoelementos y vitaminas, y tiene un buen efecto tónico en el cuerpo humano. Para las personas con constitución débil y las personas de mediana edad y mayores, comer corvina amarilla tendrá un buen efecto. efecto terapéutico. La corvina amarilla es rica en oligoelemento selenio, que puede eliminar los radicales libres producidos por el metabolismo del cuerpo humano, retrasar el envejecimiento y prevenir y tratar diversos tipos de cáncer. La medicina tradicional china cree que la corvina amarilla tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, calmar los nervios y detener la disentería, reponer el qi y reponer la esencia. Tiene buenos efectos sobre la anemia, el insomnio, los mareos, la pérdida de apetito y la debilidad física posparto en las mujeres. . (Colapso)
Ingredientes
Ingredientes principales
Corvina amarilla
300g
Cerdo
30g
Accesorios
Salsa de fideos dulces
1 cucharada
Ketchup
1 cucharada
Ajo
15g
Jengibre
5g
Sal
1 cucharadita
Azúcar blanca
2 cucharaditas
Vinagre
1 cucharadita
Vino de cocina
2 cucharaditas
Cebollino
3g
Almidón seco
2 cucharaditas
Pasos
1. Flores amarillas Elimina escamas, branquias y órganos internos de los peces.
2. Utiliza un cuchillo para hacer cortes transversales en ambos lados del cuerpo del pescado.
3. Utiliza papel de cocina para absorber la humedad del pescado.
4. Aplicar nuevamente almidón seco al pescado.
5. Cortar el jengibre y el ajo en rodajas.
6. Cortar el cerdo en cubos pequeños.
7. Poner aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite suba al 70-80% caliente, añadir la corvina amarilla y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.
8. Dejar el aceite en la olla, añadir el jengibre y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
9. Añade la carne de cerdo cortada en cubitos y sofríe hasta que cambie de color.
10. Añade la salsa de fideos dulces y la salsa de tomate.
11.
Freír hasta que la salsa huela delicioso.
12. Añade agua a la olla, agrega sal, azúcar, vinagre y vino de cocción.
13. Añade la corvina amarilla frita.
14. Llevar a ebullición a fuego alto, luego poner a fuego medio y cocinar hasta que la sopa esté espesa. Servir en un plato.
Consejos
Clave:
1. Primero absorba el agua del cuerpo del pescado y luego aplique el almidón para que el aceite no se derrame al freír. y la piel del pescado también quedará completa.
2. Añade la carne de cerdo cortada en cubitos y cocínala para aumentar el sabor del pescado.
3.Por último, se debe reducir la sopa de la olla hasta obtener una consistencia espesa sin espesar