Título del libro: Estudio de los cuatro tesoros del cortijo

"Este plato se llama los Cuatro Tesoros del Estudio del Granjero. Aunque está hecho de cuatro ingredientes comunes: costillas, papas, maíz y frijoles, de hecho son inseparables de nuestra vida diaria. Obviamente, este plato es un plato del noreste. usando La salsa es del noreste. Este plato es rico en salsa y se siente un poco como beber vino en un tazón grande y comer grandes trozos de carne ".

Accesorios

Costillas de cerdo (200g) Patatas (200g) Maíz (1 raíz) Judías verdes (100g)

Accesorios

Cocina vino (1 cucharada) Azúcar (1 cucharadita) Salsa de soja ligera (cantidad adecuada) Pimienta (cantidad adecuada) Salsa de cerdo (2 cucharadas)

Utensilios de cocina

Wok

一

Pelar las patatas, cortarlas en trozos y remojar en agua fría para quitar el almidón de la superficie. Luego escurrir el agua superficial con una toalla o papel de cocina y freír hasta que se doren ligeramente. No freír por mucho tiempo.

2

Al mismo tiempo, también puedes cocinar el maíz al vapor, cortarlo en gajos y luego partirlo por la mitad en cuatro trozos.

Tres

Coger las alubias en gajos, no muy largos, de unos 3-4 cm. Marinar las costillas con salsa de soja, vino de cocción, azúcar y pimienta; blanquear las costillas en agua fría, cocinar hasta que burbujee, cocinar por otros 5-8 minutos, luego enjuagar con agua caliente, escurrir el agua y cocinar a fuego medio.

Cuatro

Calentamos lentamente el wok, añadimos la salsa y los ajos en láminas, los empujamos suavemente con una cuchara o espátula y dejamos que la salsa absorba el sabor un rato.

五

Añade un recipiente grande con agua casi sin ingredientes. Teniendo en cuenta el sabor salado de la salsa Zhuhou, puedes ahumarla según convenga, luego añadir azúcar, pimienta blanca, vino de cocción, etc. y llevar a ebullición.

Seis

Vierta todos los ingredientes preparados. Después de hervir, vierta todos los ingredientes, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Siete

Tapa la tapa del fuego, recoge el jugo y prueba. Si no está lo suficientemente salado, puedes agregar un poco de salsa de soja ligera. Si está demasiado salada, agregue un poco de azúcar, agregue una cucharada de almidón de agua, revuelva uniformemente, reduzca la salsa a fuego alto hasta que espese, agregue unas gotas de aceite de sésamo y cómala en varias porciones.

Consejos:

Este plato utiliza una amplia gama de ingredientes y la combinación es razonable. Algunas costillas no se cocinan demasiado rápido y las patatas pueden absorber el sabor a carne y la grasa de las costillas. El maíz se sazona con salsa de soja para realzar el sabor. Las judías verdes las mantendrán verdes y absorberán el jugo de las costillas. Así que no recojas las judías verdes por mucho tiempo. Al estar condimentadas con salsa de soja, las judías verdes están llenas de color y sabor, por lo que quedan especialmente deliciosas. Este sitio web compartirá contigo cómo hacer los cuatro tesoros de la granja. ¿Ya aprendiste los pasos de cocción, tiempo requerido y condimentos de los Cuatro Tesoros de la Granja? Te enseñaremos paso a paso cómo hacer los Cuatro Tesoros de la Granja. Le permite preparar los cuatro tesoros de la granja que son a la vez nutritivos y deliciosos. Date prisa y cocina una comida deliciosa para ti y tu familia. Esperamos compartir con usted los resultados de nuestra receta de los Cuatro Tesoros de la Granja.