¿Hay agua en la leche pura que compras?
Método de identificación:
1. La leche fresca (leche esterilizada) es de color blanco lechoso o ligeramente amarillo, con la fragancia inherente de la leche fresca, sin olor peculiar, líquido uniforme, sin precipitación. sin coagulación, sin impurezas, sin materias extrañas, sin pegajosidad.
2. Tomar unos 10ml de muestra de leche en un tubo de ensayo (o vaso transparente), colocarlo en agua hirviendo y observar durante 5 minutos. Si hay cuajada o pelusas, la leche no está fresca o se ha echado a perder.
3. Vierta rápidamente la leche comprada en un vaso limpio y transparente, y luego incline lentamente el vaso. Si queda una fina película de leche en la pared interior del vaso sin colgar la taza, que se puede lavar fácilmente con agua, se trata de leche fresca. Esta leche llega a la planta procesadora en poco tiempo y tiene un recuento bacteriano muy bajo.
4. Vierte la leche en el agua. Si no se derrite, es leche fresca. Si se derrite, no es leche fresca. Si es leche embotellada, si la parte superior de la leche es fina o hay sedimentos en el fondo del biberón, no es leche nueva.
Notas sobre los datos ampliados:
1. No beber directamente leche fresca.
Si quieres beber leche cruda, primero debes calentarla a alta temperatura para evitar que la enfermedad entre en la boca.
2. No se deben añadir a la leche bebidas ácidas como el zumo.
Esto se debe a que el 80% de la proteína de la leche es caseína. Cuando el valor del pH de la leche es inferior a 4,6, una gran cantidad de caseína se aglomera y precipita, afectando el sabor, dificultando su digestión y absorción, e incluso provocando indigestión o diarrea en casos graves.
3. No tomar el medicamento con leche.
A algunas personas les gusta usar leche en lugar de agua hervida para tomar medicamentos, pero no saben que el calcio, magnesio y otros minerales de la leche reaccionarán químicamente con el medicamento, afectando así la liberación y absorción de la medicina. Por lo tanto, no beba leche dentro de las 2 horas anteriores y posteriores a tomar el medicamento, de lo contrario reducirá la tasa de absorción del medicamento y afectará su eficacia. Excepto algunos medicamentos especiales.
4. No es aconsejable beber demasiada leche fría.
La leche fría afectará la motilidad gastrointestinal y provocará diarrea leve, lo que provocará que la mayoría de los nutrientes de la leche no sean absorbidos ni utilizados por el cuerpo.
5. No es aconsejable hervir la leche a alta temperatura durante mucho tiempo.
La exposición de la leche a altas temperaturas puede provocar precipitaciones, reduciendo así su valor nutricional.
People's Daily Online-Cuatro formas de identificar la leche fresca pura
People's Daily Online-¿Beber leche correctamente? Para una mejor salud.