¿Cómo es vivir en un hutong en Beijing?

Ruru (Haohaozhu ID: @Rusen) y Zayu viven en una casa antigua en un pequeño patio en un callejón, que consta de dos habitaciones de este a oeste y un pequeño patio en el medio. Esta área satisface las necesidades laborales y de vida de dos personas: Ruru es pastelero y Zayu es chef privado y diseñador. Su vida hogareña, su trabajo diario y su entretenimiento diario en el restaurante de cocina privada son todos Hazlo metódicamente. este patio.

▲ Para la portada de "Epicure" en septiembre de 2015, Chen Bolin estaba sentado en la casa de Zayu y Ruru para tomar la foto. ?Imagen de arriba: / ?"Epicure"

Estos dos típicos sureños han vivido en un patio hutong en el centro de Beijing durante más de tres años. Han renovado mucho la casa y han conservado la casa antigua. Tiene una sensación de tiempo y le da una nueva apariencia. A este pequeño patio también se le ha dado un estilo machiya de Kioto, que tiene los pies en la tierra sin perder el gusto.

▲ Las cuatro estaciones del patio.

La imagen proviene del editor de este artículo y del usuario de la aplicación Haohaozhu, "Rusen".

¿La ubicación de la casa? Distrito de Dongcheng, Beijing

¿Tipo de habitación? Los dormitorios este y oeste están separados, con una habitación cada uno. Habitación y salón

Superficie 50 m2 en ambos lados

Duración de la estancia 3 años y medio

1. Habitación oeste

El propietario masculino tiene varios asuntos. Yu alquiló la casa oeste hace unos años. La casa era originalmente una casa antigua tradicional en el hutong, un "estilo de tres entradas". con tres espacios básicamente iguales. Le llevó cuatro meses transformar la sala oeste en lo que es hoy: con un espacio privado más grande y una cocina independiente. La casa del oeste ahora no es solo su hogar, sino también la ubicación de su restaurante de cocina privada "Zhao Yu Zhi".

Para Zayu y Ruru, la mesa del comedor siempre ha sido el espacio más importante en casa; como ella dijo, "Nada es más curativo y relajante que una comida deliciosa".

▲ Ambos Muchos de ellos son muy buenos cocinando, rara vez salen a comer y siempre cambian los platos de la mesa. ▲ Una mesa larga de madera con capacidad para seis personas, con un banco a un lado y tres sillas individuales independientes al otro. El techo es alto y del techo cuelgan tres candelabros sencillos pero de aspecto industrial.

▲ Cuando estás un poco cansado de todo tipo de tableros perforados o paredes fotográficas de hierro, este "gran tablero decorativo" en el restaurante te sorprenderá mucho. Zayu recogió viejas tablas de madera para camas que sus familiares no querían y las colocó en posición vertical contra la pared, creando una decoración de pared con colores y materiales perfectos.

Esta cocina no sólo debe soportar las funciones diarias de dos personas, sino también entretener a los invitados cada día. Así que la cocina debe ser enorme y completamente funcional, ¿verdad? ! No, esta cocina que consta de "barra y cocina" no es tan grande como la mayoría de las casas. ¡El punto clave es cómo utilizarlo de forma eficaz!

▲ A la hora de elegir utensilios de cocina, la practicidad es lo más importante, seguida de la marca.

Detrás de la puerta con una cálida cortina se encuentra una cocina pequeña y compacta. Hay una encimera de cocina de tres lados, con el área de preparación de alimentos a la izquierda, la estufa y el área para cortar verduras en el medio, y el área de verduras y lavado de platos a la derecha. En cuanto a la elección de los utensilios de cocina, Zhayu es absolutamente pragmático: "Las ollas son consumibles. De hecho, las ollas hechas por artesanos japoneses sólo son aptas para cocinar calientes. Para el pato al jengibre, siempre es necesario utilizar una olla de barro que cueste 15 yuanes la pieza." Hazlo. 》

▲ Los utensilios antiguos son funcionalmente equivalentes a productos comerciales baratos.

Como chef privado y amante de los utensilios japoneses, en los estantes de madera de tres capas de esta cocina hay alrededor de 100 tazones y platos grandes y pequeños, independientemente de si están apilados juntos. Al conversar con ellos sobre viajar a Japón, Zayu dijo: "Es mucho más barato volar de Tianjin a Japón que desde Beijing. El costo de transporte ahorrado puede comprar más tazones".

▲ Sea más lógico con los objetos. , almacenado en cualquier momento.

El reducido espacio genera la necesidad de un almacenamiento más riguroso y la exigencia de aprovechar al máximo todo. Cada lugar tiene un papel que desempeñar. Guardaré las cosas inmediatamente después de usarlas una vez, de lo contrario se estropearán fácilmente. Organizar un espacio pequeño facilita establecer la lógica de los objetos.

▲ La barra de bar hace que el espacio tenga más capas y proporciona más espacio de almacenamiento.

La encimera de la barra está hecha de madera vieja que Zayu compró él mismo y trabajó con el carpintero. Aunque parece tosca, las sencillas abolladuras en la madera también son únicas. "Cuando me mudé por primera vez a Beijing, era relativamente pobre, así que, si podía, hacía todos los muebles yo mismo".

▲ Las esquinas muestran el gusto del propietario y hacen que el pequeño espacio sea más divertido.

La esquina de la barra está muy viva, rodeada de utensilios japoneses y gadgets interesantes, e incluso el propio aguacate se ha convertido en una decoración inadvertida.

2. Sala Este

La sala este es principalmente el estudio de repostería de postres de Ruru, por lo que el diseño es ligeramente diferente al de la sala oeste. Casi todo es diáfano, con mamparas de cristal que separan la zona de cocina y el vestíbulo.

▲ La mampara de puerta de vidrio divide el espacio en el espacio operativo de la plataforma de la península.

El espacio está dividido por puertas correderas de cristal, que son más transparentes y además pueden evitar que los dos gatos de casa se molesten mientras trabajan. Al mismo tiempo, se conecta una mesa a la superficie de cocción para formar una "mesa península" para facilitar el flujo de operaciones durante el trabajo.

▲ Uso extensivo de estantes y ganchos en forma de S.

Los materiales y utensilios para hornear postres están cuidadosamente colocados en estantes de pared y ganchos en forma de S para maximizar el espacio operativo.

▲ Las taquillas de suelo a techo sirven a la vez de almacenamiento y exposición.

El gabinete de almacenamiento de piso para artículos perdidos y encontrados es una "caja del tesoro". En este gabinete de almacenamiento se utilizan cestas de almacenamiento o bandejas de madera para uso secundario. almacenamiento y clasificación en el gabinete, que no solo puede almacenar cosas sino que también puede exhibirlas de manera elegante y ordenada.

3. Jardín

¿Quién no quiere tener un pequeño jardín en casa? Zayu es de Xiamen y su temperamento informal de Hokkien es bastante obvio en él. Es normal usar chanclas y preparar té en el jardín. Lo que es aún más envidiable es que cuando hace buen tiempo, este jardín se ha convertido en el mejor lugar para hacer "picnics en el patio" con amigos.

▲ La guirnalda navideña todavía está en la pared, y las sillas y mesas son cosas viejas. El pequeño patio es más acogedor y las campanillas de viento junto a las luces también son elegantes. ▲ Cuando hace buen tiempo, cenar en el patio se ha convertido en su actividad diaria.

- Q amp; A / Vive bien X Rusen -

P./ ¿Por qué elegir un bungalow en lugar de un apartamento en Beijing?

R./ Siempre he querido tener un jardín pequeño, donde pueda plantar mis plantas verdes favoritas, trabajar un poco en el jardín pequeño, experimentar las diferentes luces en las cuatro estaciones y tener gatos cerca. Yo en el techo de vez en cuando. Recogimos un gatito que una gata callejera dio a luz en el techo y se lo dimos a una amiga en adopción. Ahora es una gata. Al mismo tiempo, los Hutong de Beijing se sienten más sensatos y es más conveniente salir. También puedes saludar a los vecinos cuando entras y sales.

▲ En la puerta del pequeño patio hay un aviso escrito por el propio Zayu.

P./ ¿Cómo era este patio cuando te mudaste? ¡Cuéntanos sobre la experiencia de renovación!

R./ La habitación oeste (Yuzhi Studio) que alquilé inicialmente tenía tres habitaciones que luego se abrieron. Al principio, las instalaciones de la habitación eran muy sencillas. Durante la decoración, fui al mercado de madera a seleccionar mucha madera y la pulí y pinté yo mismo. Las puertas, ventanas y paredes también requieren que los amigos las hagan juntos. La mayor experiencia es poder hacerlo tú mismo.

P./ Zayu y tú sois personas entusiastas en la cocina. ¿Tenéis alguna experiencia en el trato con la relación con la cocina?

R./ El reducido espacio permite un almacenamiento más riguroso y la exigencia de aprovechar al máximo todo. Cada lugar tiene un papel que desempeñar. Ordeno las cosas inmediatamente después de usarlas, de lo contrario se estropean fácilmente. Organizar un espacio pequeño facilita establecer la lógica de los objetos.

▲ Un rincón de la cocina de pescado.

P./ Si te quedas en casa todo el día, ¿qué harás probablemente desde la mañana hasta la noche?

R./ Levántate temprano y haz un desayuno sencillo, luego riega las flores y plantas del jardín, limpia las hojas caídas, agrega comida para gatos al gato, limpia la habitación, luego ve a la mercado para comprar ingredientes para el almuerzo, e intentar hornear algo nuevo por la tarde pastel, y leer aturdido después de cenar (todo sin trabajo)....

▲ El gato en casa.

P./ ¿Cuáles son 3 de mis cosas más preciadas en casa?

A./ Mueble familiar para guardar utensilios perdidos y encontrados / Sofá doble japonés Karimoku60 / Shaker box de Masashi Ito.

▲ Caja Shaker de Ito Masashi y Karimoku60 verde hierba.

Por supuesto que Ruru y Zayu no están satisfechos con su hogar actual, pero no insisten en ello. Siempre pueden "contraatacar" inteligentemente en algunas cosas que no son satisfactorias: ¿no están acostumbrados a comer comida del norte? Luego cociné mi propia comida y terminé abriendo una cocina privada en el sur de Fujian con excelente reputación. ¿No hay muebles prefabricados para comprar? Luego compra la madera y hazla tú mismo. Extiende verdaderamente tus expectativas de "vida ideal" en tu vida diaria, para que haya objetos o diseños que te gusten en cada rincón, de todos modos, solo siéntete cómodo.