¿Qué alimentos contienen más selenio?

Alimentos ricos en selenio:

1. Los alimentos ricos en frijoles incluyen: frijoles morados, frijoles rojos, frijoles mungos, frijoles rojos, soja, etc.

2. Los alimentos a base de cereales incluyen: harina de germen de trigo, harina de maíz, tortas vacías, mijo con piel, harina de arroz índica, etc.

3. Los alimentos vegetales incluyen: ajo, cilantro, colza, alfalfa, espinacas, cebollas verdes y repollo.

4. Los alimentos frutales incluyen: moras, longan, manzanas, melocotones, manzanos silvestres y albaricoques, etc.

5. Los alimentos con huevo incluyen: huevos, huevos de pato, huevos de ganso y huevos de codorniz.

6. Los alimentos cárnicos incluyen: riñón de cerdo, riñón de ternera, riñón de oveja, carne de cerdo, cordero, burro, hígado de pato e hígado de pollo, etc.

7. Los alimentos de pescado y camarón incluyen: calamares, pepinos de mar, navajas secas, mejillones, sepias, cangrejos nadadores, almejas, ostras, cangrejos de mar, etc.

Información ampliada:

Las funciones del selenio:

1.

Los radicales libres son llamados “la raíz de todas las enfermedades”. Un exceso de radicales libres y peróxidos de lípidos puede perjudicar el metabolismo colectivo y poner en peligro la supervivencia del cuerpo. El selenio es un componente importante de la glutatión peroxidasa. Desempeña un papel muy importante en la eliminación de radicales libres y peróxidos lipídicos. Los estudios han confirmado que el efecto antioxidante del selenio es 500 veces mayor que el de la vitamina E.

2. Efecto antienvejecimiento.

Se acumula un exceso de radicales libres en el cuerpo, que pueden dañar los tejidos y órganos humanos, provocando el envejecimiento del cuerpo. El efecto antioxidante del selenio puede ayudar a eliminar algunos radicales libres. Una suplementación adecuada de selenio puede retrasar el envejecimiento y prolongar la vida. Los informes nacionales también muestran que el nivel de selenio en sangre de los centenarios es tres veces mayor que el de la gente normal, y las áreas ricas en selenio a menudo se convierten en áreas de longevidad.

3. Potenciar la inmunidad.

Muchos oligoelementos participan en las funciones fisiológicas humanas. Las investigaciones han descubierto que cuando el selenio es deficiente, la inmunidad del cuerpo humano es baja y aumenta la incidencia de resfriados, infecciones y otras enfermedades causadas por virus y bacterias. La suplementación con selenio puede mejorar el poder letal de los macrófagos, mejorar la función inmune de las células T y B y aumentar el nivel de anticuerpos en el cuerpo, mejorando así la inmunidad y la resistencia del cuerpo a las enfermedades.

People's Daily Online-Comer alimentos ricos en selenio puede prevenir la isquemia miocárdica