Receta e ingredientes para huevos estofados de campesinos
Ingredientes
Ingredientes principales
8 huevos autóctonos
Accesorios
Cerveza
500 ml
Sal
2 gramos
Azúcar de roca
10 gramos
Salsa de soja ligera
1ml
Salsa de soja oscura
2ml
Anís estrellado
2 piezas
Cáscaras de mandarina
2g
Canela
6g
Panthoxylum bungeanum
1g
Hojas fragantes
5 piezas
Cómo preparar huevos campesinos estofados
1.
Preparar los ingredientes: huevos camperos, cerveza, canela, pimienta, Ingredientes como piel de mandarina, anís estrellado, hojas de laurel, azúcar de roca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal;
2.
Pon agua fría en la olla y cocinar los huevos;
3.
Saca los huevos del agua fría;
4.
Pelar las cáscaras de los huevos y quitar las membranas del huevo. PD: Los huevos sin membranas son más fáciles de sabor aunque se ven feos.
5.
Pon los huevos con cáscara en la olla, vierte la cerveza, la canela, los granos de pimienta, la piel de mandarina, el anís estrellado, las hojas de laurel, el azúcar de roca, la salsa de soja clara, la soja oscura. salsa, sal, etc.
6.
Después de hervir, reduce el fuego al mínimo y cocina durante 15 minutos más. PD: Puedes tapar y cocinar
7.
En este momento, el agua disminuirá y el color de los huevos se volverá más oscuro. Apaga el fuego;
8.
Vierta la sopa y los huevos juntos y retire los huevos al comer. PD: Sigue remojando en sopa para obtener el sabor.