¿Cómo se ve en tu memoria la papilla de los ocho tesoros?
Sí, respondió Camel;
El octavo día del duodécimo mes lunar, mi madre preparó gachas de los ocho tesoros con arroz glutinoso, frijoles rojos, dátiles rojos, castañas, un poco de mijo y un poco de arroz de sorgo.
Utilice una olla de hierro grande exclusiva del noreste
En la séptima noche del duodécimo mes lunar, ponga frijoles rojos, castañas y dátiles rojos en la olla y cocínelos para el desayuno.
Laba hay que encenderla temprano, a la una o dos de la madrugada, para que salga humo por la chimenea. Luego ponga el arroz glutinoso en la olla, agregue un poco de mijo y arroz de sorgo, sabrá mejor.
Usa leña en la estufa. Lo mejor es tener un fuego fuerte.
Después de hervir, remueve rápidamente para evitar que se queme el fondo de la olla.
Esto lleva tiempo. La papilla de Laba tiene una alta viscosidad después de más de dos horas. Use una cuchara para recoger una astilla larga y pegajosa.
Raba debió haber comido esto en el desayuno.
No consumir papilla de Laba inmediatamente después de su cocción. El calor es de varios cientos de grados, lo que fácilmente puede quitarle el apetito. Hay que esperar hasta que esté frío y apetecible antes de comerlo.
Después de la reforma y apertura, se han preparado sistemáticamente varios platos locales, y a cada empresa que elabora gachas de los ocho tesoros le va mejor que a la otra.
Nadie hace semillas de loto, longan y gachas de los ocho tesoros, granos de trigo y gachas de los ocho tesoros, gachas de castañas y cebada de los ocho tesoros, ni arroz glutinoso y gachas de los ocho tesoros. Creo que la papilla de arroz glutinoso de los ocho tesoros es la más adecuada para el gusto del público, sin añadir azúcar.
Cuando hoy hablé de Laba ba y de preparar gachas de los ocho tesoros, recordé el sabor de la comida de mi madre. Es realmente delicioso, amargo pero dulce y fragante. Sólo los recuerdos de los sueños nunca se pueden comer.
Preservar el antiguo gusto, la antigua artesanía y conservar la sustancia espiritual son las principales prioridades.
Yelama, 15 de agosto de 2020