¿Cuál crees que es mejor, el abulón o el cerdo estofado?

En comparación con el abulón, creo que el cerdo estofado sabe mejor. El sabor graso pero no grasoso de la carne de cerdo estofada se ha ganado el favor de muchos consumidores. Debido a la fácil disponibilidad de materias primas y los bajos precios, la mayoría de las familias en China compran un trozo de panceta de cerdo y lo convierten en carne de cerdo estofada adecuada para todas las edades y la sirven en las mesas de la gente. La sensación de que todos se reúnan para comer carne y beber vino es incomparable a la del abulón. Debido a que el abulón es caro y se encuentra abulón de mejor calidad en restaurantes de mayor nivel, la gente común y corriente no puede darse el lujo de gastar medio mes en abulón. El pequeño abulón que se vende en el mercado por 5 yuanes o 10 yuanes es puramente cultivado y el sabor fresco y dulce del abulón se ha reducido considerablemente. Mucha gente dijo directamente que sería mejor comer un plato de cerdo estofado. ?

Primero, China ha tenido la costumbre de comer carne de cerdo desde la antigüedad, y Su Dongpo llevó la carne de cerdo estofada a su punto máximo.

De hecho, en la antigüedad, comer carne de cerdo era popular en China. Los consumidores prefieren la carne de cerdo debido a su precio económico y su sabor suave. Cuando Su Dongpo era funcionario en Hangzhou, una de sus comidas favoritas era el cerdo estofado. Incluso escribió un poema "Oda al cerdo" sobre el cerdo estofado: Olla de hierro limpia, falta de agua, no puedo permitirme leña. No lo apresures cuando esté maduro, estará hermoso cuando el calor sea suficiente. Después de que salió este poema, la carne de cerdo estofada se difundió ampliamente entre los eruditos y la gente.

En segundo lugar, el abulón que la gente común puede permitirse tiene un sabor seco. ¿No pueden saborear el encanto del abulón?

Creo que todo el mundo ha comido abulón en el buffet. El precio de estos abulones suele rondar los cinco yuanes y tienen un sabor relativamente seco y casi sin dulzor. El abulón de calidad superior no está disponible para la gente común, por lo que la gente común no puede apreciar completamente el verdadero sabor del abulón. Por el mismo precio, comer abulón no es tan bueno como el cerdo estofado.

Entonces, ¿por qué la gente prefiere comprar carne de cerdo durante las vacaciones? ?