¿Qué tipo de pasas son deliciosas y nutritivas?

¿Cómo elegir pasas en el mercado? ¡Ven a descubrirlo hoy!

La mayoría de las pasas turquesas del mercado son pasas blancas sin semillas, regordetas, verdes, transparentes y llenas de pulpa. Depender únicamente del color para ganar se ha convertido en la primera opción para la mayoría de las personas. Pero, de hecho, las pasas blancas sin semillas de color turquesa que en realidad se secan en una sala de secado utilizando métodos tradicionales son raras en Turpan y solo se producen en áreas con temperaturas circundantes relativamente frescas. Debido a la alta temperatura en Turpan, las uvas producidas en Turpan son las más dulces, pero el color de las uvas frescas también es amarillento y el color de las pasas es verdoso y oscuro, lo que dificulta el color verde. El blanco sin semillas también se llama "ojo de conejo", lo que significa que las partículas de uva son muy pequeñas. Después de secarlas y convertirlas en pasas, las partículas serán aún más pequeñas. Sin embargo, en los últimos años, la desinformación del mercado ha llevado al uso generalizado de rellenos, y los gránulos blancos sin semillas siguen estableciendo nuevos récords. El tamaño de una moneda de un dólar se ha convertido en la norma. Cuanto mayor sea la concentración y cantidad de relleno, más grandes serán las partículas de uva. Por supuesto, solo porque las partículas son grandes no es suficiente, también se debe usar el color, por lo que se debe usar desecante, es decir, se recogen uvas frescas, se remojan en una solución desecante de proporciones uniformes y luego se cuelgan en una sala de secado para seco. .

Las pasas doradas que hay en el mercado se llaman pasas doradas secas. Hay pasas amarillas secadas de forma tradicional, pero en pequeñas cantidades. Doradas y claras, con una espuma bien proporcionada y sin colores mezclados, el color de estas pasas no te confundirá. Este tipo de pasas simplemente elimina el paso de remojar las uvas blancas sin semillas en una poción más seca. En cambio, las uvas frescas se colocan en una cabina cerrada especial, se fumigan con azufre encendido y luego se secan. Las pasas, por supuesto, son doradas.

Dicho esto, creo que todo el mundo ya tiene una comprensión general de cómo elegir las pasas.

1. Evite elegir pasas de colores especialmente brillantes y uniformes (principalmente pasas de colores claros), porque pueden fumigarse por exceso de pigmentos o azufre.

Unos 2,4 kilogramos de uvas pueden producir 1 kilogramo de pasas, así que no compres pasas demasiado baratas. Es más seguro comprar en los grandes supermercados.

Los beneficios de las pasas

Todo el mundo sabe que las pasas tienen un alto valor nutricional, ¡pero es posible que no se conozcan los beneficios específicos! ¡Entonces echemos un vistazo!

1. Las pasas son ricas en hierro y calcio y son un buen tónico para niños, mujeres y personas con anemia y debilidad. Pueden nutrir la sangre y el qi, calentar los riñones y tratar la anemia y la trombocitopenia.

2. Las pasas contienen una gran cantidad de glucosa, que tiene un efecto nutricional sobre el miocardio y ayuda en la recuperación de pacientes con enfermedades coronarias.

3. Variedad de minerales, vitaminas y aminoácidos. El consumo regular tiene un buen efecto nutritivo sobre la neurastenia y la fatiga, y también es una buena terapia alimentaria para las enfermedades femeninas.

Elige el color de las pasas

Como dice el viejo refrán, un caballero ama el dinero y lo obtiene con sabiduría. Los fabricantes de pasas pueden utilizar maquinaria y equipos modernos para poner en producción y maximizar las ganancias y utilizar secadores para acortar el tiempo de producción. Si el producto terminado contiene impurezas y productos defectuosos defectuosos que afectan el precio de venta de las pasas, el precio de venta de las pasas se puede aumentar mediante clasificación y clasificación.