Comida deliciosa en Jiuzhaigou
El valle de Jiuzhaigou está situado en la prefectura autónoma tibetana y qiang de Aba, en la provincia de Sichuan, y es una famosa atracción turística. Aquí podrá degustar una variedad de cocinas, incluida la cocina de Sichuan, la cocina tibetana, la cocina Qiang, etc. Las siguientes son algunas recomendaciones deliciosas en Jiuzhaigou:
1. Carne de yak: la carne de yak es un alimento muy común en las zonas tibetanas, que incluye carne de yak seca, carne de yak estofada y carne de yak fresca en varios platos. En Jiuzhaigou se pueden degustar auténticas delicias de carne de yak.
2. Vino de cebada de las Tierras Altas: El vino de cebada de las Tierras Altas es una bebida que gusta mucho al pueblo tibetano, y también es una de las especialidades de la zona de Jiuzhaigou. El vino de cebada de las tierras altas es de color ligeramente amarillo, ácido y dulce, y tiene un sabor suave. Es una forma de saborear la cultura tibetana.
3. Té de mantequilla: El té de mantequilla es una de las principales bebidas del pueblo tibetano y una de las especialidades de la zona de Jiuzhaigou. Las principales materias primas del té de mantequilla son la mantequilla y la leche, y también se pueden agregar nueces, maní, semillas de sésamo, huevos y sal.
4. Pastel de cebada de las Tierras Altas: El pastel de cebada de las Tierras Altas se elabora con harina de cebada de las Tierras Altas y se hornea. Es de color dorado, dulce y delicioso. En Jiuzhaigou se pueden degustar auténticos pasteles de cebada de las tierras altas.
5. Yogur: El yogur se elabora hirviendo leche, vertiéndola en un barril de madera, añadiendo una pequeña cantidad de yogur añejo como entrante y controlando la temperatura entre 30-40°C. El yogur tiene forma de tofu suave y tiene un olor aromático agridulce.
6. Zanba: La zanba es el alimento básico del pueblo tibetano y parece fideos fritos del continente. Las materias primas del tsampa incluyen cebada de las tierras altas, guisantes, avena, etc. Los compatriotas tibetanos deben llevar tsampa consigo ya sea que trabajen en el campo, suban a las montañas a pastar o viajen.
7. Fideos con chucrut: Los fideos con chucrut son una comida tradicional tibetana con fuertes características. Al prepararlo, primero agregue chucrut, luego agregue tocino seco y ahumado local o carne fresca de yak, luego agregue papas, fideos, sal, cebollas verdes, etc. y cocínelo.
8. Morcilla: La morcilla es el mejor alimento de las recetas tibetanas. Es un honor para el huésped obsequiarle con morcilla cuando viene de visita. La morcilla está hecha de tripas, jugo de sangre, especias y carne de yak (o cerdo). Es nutritiva y deliciosa.
Las anteriores son algunas recomendaciones deliciosas en Jiuzhaigou que puedes elegir según tus propios gustos y necesidades.