¡La etiqueta de las reuniones familiares y de amigos se puede resumir en una frase! ! ! ! ! !
5 Comida china y comida occidental
(1) La diferencia entre comida china y comida occidental: la vajilla de comida china incluye principalmente tazas, platos, tazones, platos, palillos y cucharas. En un banquete formal, la copa se coloca encima del plato y se coloca en la mano derecha. Los palillos y las cucharas se pueden colocar en un asiento exclusivo, en un plato pequeño o en una funda de papel. Es mejor colocar los palillos y cucharas públicas en asientos exclusivos. Coloque salsa de soja, vinagre, aceite picante y otros condimentos sobre la mesa, y tenga listos palillos y ceniceros. El orden de presentación de los platos debe ser: primero los platos fríos y luego los platos calientes. Finalmente sirva postres y frutas. No importa cuántas mesas haya en el banquete, la comida debe servirse en todas las mesas al mismo tiempo. En términos generales, hay varias formas de servirle comida a Lai: 1. Sirve un plato grande de comida y cada uno lo hace solo. En segundo lugar, el camarero lleva las bandejas una a una y las reparte en el plato de todos. La tercera es servirlo en un plato pequeño, una ración por persona.
Los utensilios alimentarios occidentales son principalmente cuchillos, tenedores, cucharas y utensilios para vino, y las comidas se comen en una mesa rectangular. El orden de servicio de una comida completa es: verduras y sopa, aceite de hígado de bacalao, fruta, carne, yogur, postre y café, fruta, además de aperitivo y vino de mesa. Al comer carne con huesos, puedes comerla con las manos. Si quieres comer de forma más elegante, será mejor que utilices un cuchillo. Use un tenedor para mantener todo el trozo de carne en su lugar (puede sostener el tenedor en posición vertical y usar la parte posterior del tenedor para presionar la carne), luego inserte un cuchillo a lo largo del hueso para cortar la carne. Lo mejor es cortar y comer al mismo tiempo. Cuando hay que comer con las manos, se incluye agua para lavarse las manos. Cuando se sirve agua para lavarse las manos con carne con huesos, significa "por favor, come con las manos". Al mojar pan en salsa, puedes coger el pan partido en trozos pequeños y luego mojarlo en la salsa. Es muy elegante. Si tienes la boca sucia, asegúrate de limpiarla con una servilleta y evita usar tu propio pañuelo. Es de buena educación limpiar el interior de los alimentos en lugar de manchar el frente. También límpiate los dedos con una servilleta después de lavarlos. Si una servilleta está muy sucia, pídele al camarero que la cambie. Cuando tengas que dejar la mesa del medio, deberás poner la servilleta en la silla y saludar a las personas que están en la misma mesa antes de salir. No interrumpa toda la rutina y el ambiente de las comidas. Después de terminar de comer, simplemente coloque las servilletas sobre la mesa de manera informal, no es necesario doblarlas cuidadosamente. Al servir el postre, la mayoría de las personas colocan una cuchara y un tenedor y comen el postre con un tenedor y una cuchara. Los postres como el helado se escurren fácilmente, por lo que puedes utilizar un tenedor para mantener el concentrado en su lugar y luego comerlo con una cuchara. Los trozos grandes de fruta se pueden cortar en trozos más pequeños y comer con un tenedor.
(2) Cómo clasificar la comida china: El número de mesas en un banquete chino es particular. Las una o dos mesas al frente del auditorio suelen estar ocupadas por anfitriones o invitados distinguidos. No tengas prisa por sentarte en un banquete. Aunque la mayoría de los banquetes chinos utilizan mesas redondas, a cada mesa suele asistir un anfitrión o una anfitriona. Los asientos a ambos lados están reservados para los invitados de esta mesa, a menos que estén invitados. No apto para sentarse. La mejor manera es que el anfitrión marque los asientos en la mesa con anticipación para que todos puedan sentarse en consecuencia. Para banquetes formales, también se debe preparar un menú para cada invitado. La disposición de la mesa para las comidas chinas se basa en la mesa principal. El invitado de honor se dispone en la mesa principal y las demás mesas se disponen alternativamente. La primera y segunda mesa yuxtapuestas debajo del escenario generalmente están reservadas para anfitriones o personas VIP. Cuando hay muchas tablas, los números de serie se pueden organizar en la mesa. No seas el primero en llegar. Siéntate en cualquier lugar y espera los arreglos o los saludos del anfitrión. Si en la invitación se indica el número de mesas y asientos, no se apresure a sentarse. Debe esperar hasta que el anfitrión o invitado esté sentado antes de tomar asiento en el lado izquierdo de la silla. Cuando te sientes, sé cortés con los demás invitados.
(3) Método de clasificación de la comida occidental: el posicionamiento de la comida occidental es muy diferente al de la comida china. La comida china utiliza principalmente mesas redondas, mientras que la comida occidental suele utilizar mesas largas.
Si un hombre y una mujer van juntos a un restaurante, el hombre debe pedirle a la mujer que se siente a su derecha y tener cuidado de no dejarla sentarse en el pasillo por donde entra y sale la gente. Si solo hay un asiento en la pared, pídale a la mujer que se siente y al hombre que se siente frente a ella. Si dos parejas comen, las mujeres deben sentarse junto a la pared y los maridos frente a sus esposas. Si dos hombres cenan con una mujer, la mujer debe sentarse entre los dos hombres. Si comen dos personas del mismo sexo, el asiento cerca de la pared debe ser cedido a la persona mayor que se encuentre entre ellas. También existe una regla en la comida occidental que dice que todos deben entrar y salir del asiento por el lado izquierdo del mismo. Al celebrar un banquete formal, la disposición de los asientos sigue la práctica internacional: el nivel de la mesa se basa en la distancia desde la mesa principal, siendo el lado derecho más alto y el lado izquierdo más bajo. Cuando la mesa es larga, Se deben colocar las tarjetas de la mesa. La altura del compañero de asiento en la misma mesa también depende de la distancia desde el asiento del anfitrión. La costumbre occidental es que hombres y mujeres interactúen entre sí, incluso como marido y mujer.
(4) Etiqueta al comer comida occidental
En Europa y Estados Unidos, tiene sentido vestirse apropiadamente al comer. No importa lo cara que sea tu ropa informal, no puedes usarla simplemente en un restaurante. Tome la ruta de alta gama.
En los restaurantes, los hombres deben usar chaquetas elegantes y zapatos de cuero; las mujeres deben usar traje y zapatos de tacón. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata.
lA la hora de sentarse, la forma más adecuada es empezar a sentarse desde el lado izquierdo de la silla. Cuando retiraron la silla, el cuerpo casi tocó la mesa.
Párate de inmediato, el líder empujará la silla hacia adentro, doblará tus piernas hacia la silla de atrás y podrás sentarte.
lAl comer, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse en el respaldo de la silla, mantener una distancia de un puño entre el abdomen y la mesa y sentarse con los pies cruzados.
Es mejor evitarlo.
No es necesario hacer clic en todos. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Ningún restaurante decente da la bienvenida a personas que sólo piden aperitivos.
Aperitivos, platos principales (pescado o carne) y postres son las combinaciones más adecuadas. Pedir no es un aperitivo, sino un plato principal a elegir, seguido de una sopa adecuada para el plato principal.
No actúes como un experto al pedir vino. En los restaurantes elegantes, el barman le traerá la carta de vinos. La gente que no sabe mucho de vino es la mejor.
Cuéntale los platos que ha elegido, su presupuesto y el sabor de su vino favorito, y deja que el bartender le ayude a elegir. Si el plato principal es carne se debe acompañar con vino tinto, y si el pescado se acompaña con vino blanco. Antes de servir, pruebe con una copa de vino ligero como champán, jerez o branquias.
Las servilletas se pueden abrir antes de las comidas. Después de realizar el pedido, y antes de que lleguen los aperitivos, abre la servilleta y dóblala por la mitad tres veces.
Un tercio, deje que los dos tercios se extiendan sobre las piernas, cubriendo las piernas por encima de las rodillas. Es mejor no meter servilletas en el cuello.
Sujeta suavemente el tallo de la copa con tres dedos. El camarero suele ser responsable de verter una pequeña cantidad de vino en la copa para que los invitados la identifiquen.
¿Hay algún problema con la calidad? Trátelo como una formalidad, tome un sorbo y vuelva a firmar. Luego vendrá el camarero y servirá el vino. No empieces a coger la taza en este momento, ponla sobre la mesa y deja que el camarero la sirva. La forma correcta de sostener una taza es sujetar suavemente el pie de la taza con los dedos. Para evitar que la temperatura de tus manos aumente la temperatura del vino, sostén el tallo de la copa con el pulgar, el dedo medio y el índice, y coloca el dedo meñique en el fondo de la copa para asegurarlo.
La forma de beber. Al beber, nunca inhale, sino incline la copa como si tuviera el vino en la lengua. Ligero
Agite suavemente la copa de vino para permitir que el vino entre en contacto con el aire para realzar el sabor suave del vino, pero no agite la copa de vino vigorosamente. Además, también es de mala educación beberlo de un trago y mirar a la gente a través del vaso mientras bebe. Las mujeres no deben usar los dedos para limpiar las marcas de lápiz labial en el borde de la taza. Lo mejor es limpiar con papel de seda.
No puedes tomar sopa. Use una cuchara para sacar la sopa de atrás hacia adelante y coloque la parte inferior de la cuchara sobre su labio inferior para alimentar la sopa.
En boca. El mejor ángulo entre la cuchara y la boca es de 45 grados. Incline la parte superior de su cuerpo ligeramente hacia adelante. Cuando no quede mucha sopa en el tazón, puedes usar los dedos para levantar el tazón un poco más. Si la sopa está en un recipiente con anillo de sujeción, puede beberla directamente del anillo de sujeción.
lCómo comer pan. Primero córtalo en trozos pequeños con ambas manos y luego cómelo con la mano izquierda. Cuando se come pan duro, partirlo con la mano no sólo resulta costoso.
La fuerza y las migas caerán por todo el suelo. En este punto puedes cortarlos por la mitad con un cuchillo y partirlos en pedazos con las manos para comer. Para evitar cortar el pan como una sierra, primero debes introducir el cuchillo en la otra mitad. Puedes sujetar el pan con las manos al cortarlo para evitar que haga ruido.
Cómo comer pescado. El pescado es muy tierno y crujiente, por lo que los restaurantes suelen preparar cucharas especiales en lugar de cuchillos. Este tipo de cuchara es mejor que la sopa normal
Utiliza una más grande, no sólo para cortar verduras, sino también para recoger la salsa y comerla juntos.
Si quieres comer otras verduras mixtas, lo mejor es utilizar un tenedor. Primero, usa un cuchillo para hacer una línea recta cerca de la mejilla. No perfores la punta del cuchillo, solo perfora hasta la mitad. Después de recoger la parte superior del pescado, empezar desde el principio, poner el cuchillo y el tenedor debajo de las espinas, cortar hacia la cola, quitar las espinas y moverlo a la esquina del plato. Finalmente corta la cola del pescado. Cortar y comer de izquierda a derecha.
Cómo utilizar el cuchillo y el tenedor. El principio básico es sostener un cuchillo o una cuchara en la mano derecha y un tenedor en la izquierda. Si hay más de dos, debes comenzar con el más externo.
Tómelos por turnos. La forma de sujetar un cuchillo y un tenedor es sujetar suavemente el extremo y presionar con el dedo índice el mango. La cuchara se puede sujetar con el bolígrafo. Si le resulta inconveniente, puede cambiar a su mano derecha para sostener el tenedor, pero es de mala educación cambiar con frecuencia. Cuando comas verduras grandes, puedes utilizar cuchillo y tenedor para cortarlas. Los alimentos blandos se pueden colocar en el tenedor y clasificarlos con un cuchillo.
Me estoy tomando un descanso de cómo colocar cuchillos y tenedores. Si desea dejar el cuchillo y el tenedor para tomar un descanso mientras come, debe colocar el cuchillo y el tenedor en forma de ocho.
En medio del plato. Si el cuchillo y el tenedor sobresalen del plato, no es ni seguro ni bonito. Es de mala educación agitar el cuchillo y el tenedor mientras se habla. Después de comer, poner el cuchillo y el tenedor a las cuatro.
(5), Etiqueta del buffet
Se dice que a Louis le gustaban mucho los buffets porque quería evitar que un gran grupo de personas le sirvieran. Hoy nos gusta el buffet porque es informal, armonioso y propicio para la comunicación de las personas. Hay dos tipos de buffets, uno es un maravilloso y elegante estilo de asiento donde podrás disfrutar de algunos servicios. Combina un entorno elegante con un ambiente relajado. No es necesaria una segunda mesa de comedor. Los invitados se entretienen, llevan los platos a un lugar cómodo y discuten algunos temas en cualquier momento. Preste atención a los siguientes puntos cuando coma en un buffet:
lDespués de ingresar al lugar del comedor, no inicie una "carga" primero. Podrás remar con todos solo después de que el anfitrión anuncie el inicio.
Alimentación en equipo.
lA la hora de recoger los utensilios del buffet, debes saber el orden en el que recoges los platos, y luego recogerlos en orden. Si lo tomas a la ligera, no sólo es bueno.
Sonríe, es posible que no puedas comer bien. El orden correcto de un buffet debe ser platos fríos, sopas, platos calientes, snacks, postres y frutas.
lEn cuanto al número concreto de platos a comer, los buffets prestan atención a "tomar menos", es decir, tomar menos de una vez y volver a tomar después de su uso, lo cual no es adecuado.
“Déjame comer lo suficiente de una vez”, comer demasiado de una vez o incluso dejar de comer. No se permite comida para llevar. Finalmente, al utilizar el buffet, se permite charlar mientras se come, lo que indica que esta es una oportunidad para comunicarse. No se limite a esconder la cabeza en la comida e ignorar a los demás.
(6) Etiqueta para comer frutas
También existen ciertas etiquetas para comer frutas en casa. Cuando los invitados comen fruta, generalmente es necesario preparar más de un tipo de fruta para que los invitados puedan elegir. Las frutas se deben lavar, colocar en un plato de frutas y servir en la mesa. En términos generales, un anfitrión hospitalario tomará la iniciativa de pelar frutas para sus invitados y animarlos a comerlas. De hecho, es antihigiénico hacerlo. Es de mala educación obligar a otros a comer fruta pelada. Al utilizar un cuchillo para frutas o vajilla para frutas, se debe prestar atención a la higiene y la limpieza, y son antiadherentes y no se oxidan.
Invite a los invitados a comer frutas, como peras y manzanas, en lugar de comerlas enteras. Primero córtelo en cuatro o seis trozos con un cuchillo para frutas, luego pélelo y descorazónelo con un cuchillo y luego cómelo con una brocheta de bambú. Al pelar, gire el filo del cuchillo hacia adentro y corte de afuera hacia adentro. Primero pela el plátano, córtalo en trozos pequeños con un cuchillo y cómelo entero. Las naranjas se pueden cortar en trozos con un cuchillo, y las naranjas, los lichis y los longans se pueden pelar y comer. La sandía, el melón o la piña se suelen pelar y cortar en trozos y colocar en un plato, o se pueden cortar y entregar directamente. Lo mejor es preparar un plato de frutas para que los invitados puedan poner las frutas cortadas en el plato para comer. Esto puede evitar que el jugo fluya al cuerpo o al suelo, y también permite que la cáscara y las semillas se peguen. Las toallas de mano deben prepararse con antelación.
(7) Etiqueta del té
Es común beber té y entretener a los invitados cuando vienen de visita, pero también hay etiqueta. Lávese las manos, tazas o tazones antes de preparar té para los invitados. No servir a los invitados con tazas o tazones rotos o agrietados es de mala educación. También preste atención a si hay óxido del té en la taza o el tazón y lave el óxido y la suciedad del té. El té no debe quedar ni demasiado fuerte ni demasiado débil. Vierta el 70% del té en cada taza sin que se desborde. Cuando tome té formalmente, coloque la taza en el platillo y brinde por los invitados. Cuando el anfitrión sirve té a un invitado, debe ponerse de pie, entregarle la taza con ambas manos y decir "por favor, úsala". Los invitados también deben ponerse de pie y sostener la taza con ambas manos para expresar su agradecimiento. Cuando bebas té, debes sorberlo lentamente. Si encuentras hojas de té flotando en el agua, puedes cepillarlas con la tapa de la taza o soplarlas suavemente. No comas el té y mucho menos lo recojas con las manos. En la antigua costumbre, pedir té repetidamente era para recordar a los invitados que se fueran, por lo que no era necesario persuadir repetidamente a los invitados para que bebieran té.
(8) Etiqueta para tomar café
Beber café es una cultura. En las reuniones sociales el café se ha convertido en una bebida diaria y debemos ser buenos apreciando su calidez. Es necesario aplicar las siguientes reglas de etiqueta:
lAl tomar café, puedes agregar leche y dulces. Generalmente, la leche y el azúcar están en recipientes separados, café con leche o café claro.
Café, puedes elegir a tu antojo, si quieres unirte o no, por favor presta atención y no te hagas cargo. Si quieres añadir terrones de azúcar, puedes utilizar un terrón de azúcar o una cuchara de café. La cuchara de café se utiliza especialmente para revolver el café. Debes sacarla al beber. No use una cuchara de café para tomar café y no use una cuchara para triturar terrones de azúcar en una taza. Cuando se agregue azúcar, use herramientas especiales y nunca use las manos. Al beber, sostenga el asa de la taza con la mano derecha y el platillo con la mano izquierda.
Si el café está demasiado caliente, puedes esperar a que se enfríe antes de beberlo, o puedes removerlo suavemente con una cuchara para que se enfríe. Pero no se puede volar ni utilizar.
Otras copas están dobladas hacia adelante y hacia atrás. Cuando tomas café, si te sientas cerca de la mesa, puedes sostener la oreja de la taza con una mano y beber.
lSi estás de pie y caminando, deberás llevar una taza y un plato juntos. Cuando agregue café, use una taza de café y un platillo para sostenerlo. Al beber, sostenga la taza con la mano derecha cerca de la boca y sostenga el plato frente al pecho con la mano izquierda para evitar que se derrame el jugo. Cuando no utilices la cuchara, puedes colocarla plana sobre el plato. Nunca tomes café con cuchara. A la hora de tomar café hay que prestar atención al sabor de los pequeños sorbos. No es recomendable tragar una taza entera de una sola vez y mucho menos hacer un sonido fuerte.
lCuando tomes café y comas snacks, no sostengas la taza de café en una mano y el snack en la otra. Cuando tomes café, deja de lado los snacks. A la hora de merendar,
debes dejar la taza de café. Invite a personas a su casa a tomar un café, generalmente antes de las 4 p. m., y generalmente no se usa café instantáneo. En ese momento se prepararon algunos bocadillos y la anfitriona se encargó de servir el café a los invitados. Puede sentarse y servir té en lugar de estar de pie mientras sirve té.
Etiqueta para el reencuentro de familiares y amigos
Saluda a cada uno; lo mejor es tener algunos regalos, no demasiado caros, simplemente ordinarios, pero el énfasis está en la sinceridad. Los estudiantes jóvenes deben saludar a sus mayores y prestarse atención a sí mismos.