¿Qué harina usas para hacer pizza?
Método: Primero, se mezcla harina con alto contenido de gluten con una pequeña cantidad de sal, aceite y levadura en polvo, y luego se amasa hasta obtener una masa tersa y suave para su uso posterior. Luego prepare la salsa de tomate, quítele las semillas y pique los tomates frescos. Saltee bien la cebolla, el ajo y la pasta de tomate. Agregue una pequeña cantidad de sopa para hacer una salsa. Se pueden elegir otros ingredientes según las preferencias personales. La carne, las aves, los mariscos, las verduras, etc. se pueden cortar en rodajas o en tiras.
Luego, enrollar la masa fermentada en forma de tortita, aplicar una capa de jugo de tomate, untar con varios accesorios, finalmente untar con queso en rodajas finas y meter al horno o grill a 200 ℃. Sácalo del horno en un microondas funcional y córtalo en trozos pequeños.
Ingredientes necesarios: salsa para pizza, cebolla, mantequilla, queso pegajoso, debe estar hecho especialmente, de lo contrario no se sacará, harina con levadura, huevos, leche, tocino, pimientos verdes, guisantes. , maíz, champiñones, condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta, chutney, aceite de oliva, etc.
Pasos:
Primero, amasa la masa, calienta y derrite una pequeña cantidad de mantequilla. Añade un huevo y una pequeña cantidad de harina leudante y revuelve uniformemente. y la harina y seguir amasando. Recuerda agregar la harina y la leche poco a poco.
Se pueden utilizar unos 250 ml de leche para hacer dos pizzas. La superficie no debe quedar muy blanda. Por último, formar dos masas y dejarlas reposar 20 minutos.
Después de que la masa haya fermentado, puedes procesar las verduras y frutas y cortarlas en trozos pequeños
Untar un poco de aceite de oliva uniformemente en el plato, extender la masa y ponerla en el plato. Debido a que no hay un disco redondo, solo se puede convertir en un disco cuadrado. Presta atención al proceso de adelgazar el medio y los bordes más atrás para que la pizza tenga bordes...
Untar salsa para pizza y añadir pimienta o sal al gusto.
Pone encima las frutas, verduras y tocino y mezcla y combina según tu gusto. Mi método es: cebolla, pimiento verde, guisantes, maíz, tocino y champiñones para tocino de verduras y fresas, piña y. tocino. También puedes espolvorear un poco más de salsa por encima.
Usa un rallador para rallar el queso en tiras y espolvoréalo sobre la pizza. Asegúrate de que quede suficiente queso para que tenga buen sabor.
Precalienta el horno a 220 grados y hornea. durante aproximadamente 20 minutos, debes cubrir la parte superior con papel de aluminio para evitar que se sobrecaliente y el queso se vuelva blando.