¿No es tu sopa de hongos blancos suave y glutinosa? Recuerda este paso y la sopa de hongos blancos quedará siempre suave y glutinosa.
También hay muchas formas de comer Tremella. La forma más habitual es sofreír. No importa cómo lo comas, primero debes remojar el hongo blanco en tu cabello. El hongo blanco empapado se puede usar para preparar una comida deliciosa. Con diferentes ingredientes, los efectos de la sopa de hongos blancos también son diferentes. Por ejemplo, guisarlo con semillas de loto tendrá un efecto calmante. Si se guisa con papaya y vino de arroz, tendrá el efecto de realzar y embellecer los senos. Puedes hacerlo según tu propia situación.
Los amigos suelen decir que aunque la sopa tremella está deliciosa, el chicle que se produce siempre es muy duro. Se ve claro y húmedo, sin sensación pegajosa. De hecho, la sopa de hongos blancos es muy simple y no existen requisitos especiales para el tipo de hongo blanco. Siempre que los hongos blancos comunes se cocinen de la manera correcta, pueden tener una textura suave y cerosa y una textura gelatinosa. El método para guisar sopa de hongos blancos es similar. Los pasos que sigo para guisar sopa de hongos blancos son diferentes a los demás, pero el proceso es similar. Pero ten en cuenta estos detalles y seguro que preparas sopa tremella.
Sopa de Tremella y Semillas de Loto
Ingredientes: Una tremella, una semilla de loto, la cantidad adecuada de azucenas, un poco de dátiles rojos y un trozo de azúcar de roca amarilla.
Pasos:
1. Tremella debe estar completamente empapada. Este paso es muy importante. Tremella fuciformis se empapa en el lugar y es más probable que produzca goma después de cocinarla. Normalmente me remojo una noche. Después de remojar, quité la parte amarilla de las raíces y rompí el hongo blanco en pedazos pequeños. Arranque tanto como sea posible. Triturar también ayuda a que el chicle se asiente.
2. Limpia las semillas de loto, los lirios y los dátiles rojos y no es necesario dejarlos en remojo durante mucho tiempo. Lo uso directamente después del lavado y los ingredientes se pueden cambiar. Si utilizas ingredientes fáciles de cocinar, presta atención al orden, como la papaya, y procura añadirlos cuando la sopa de hongos blancos esté casi cocida. La papaya es fácil de cocinar y se puede comer con un poco de calor. Si se trata de patatas moradas y boniatos se recomienda ponerlo en los últimos 20 minutos, o puede ser fácil.
3. Agrega agua a la olla, hierve el agua primero, luego agrega los trozos de hongo blanco, los dátiles rojos, las semillas de loto y los lirios, y luego hierve el agua.
4. Después de que el agua hierva, mantén el fuego encendido. Primero cocine a fuego alto por 10 minutos, luego baje a fuego lento y cocine por 30 minutos, luego cocine a fuego alto por 10 minutos, luego cocine a fuego lento por 10 minutos. Si cambias el fuego de un lado a otro, el chicle se cocinará fácilmente.
5. No pongas el azúcar de roca amarilla demasiado pronto en el último paso, solo espera a que hierva el fuego y agrégalo. Sigue este tiempo de cocción a fuego lento y tu cazuela será siempre un éxito. Si es una olla común y corriente, puedes alargar cada etapa 5 minutos según convenga.
Al comprar hongos blancos, preste atención a:
1. Elija uno con una cabeza redonda uniforme, carne regordeta, sin manchas negras ni impurezas y raíces completas. que las raíces sean más oscuras que las flores.
2. Algunos comerciantes sin escrúpulos fumarán Tremella con contrabando, lo que hará que se vea mejor. Tenga cuidado al comprar. Aunque la Tremella fresca es blanca, el color de la Tremella fresca es blanco, pero después del secado, el color de la Tremella es blanco con amarillo o amarillo dorado. Si el hongo blanco seco que compras es particularmente blanco o amarillo de baja calidad, debes prestar atención. '
3. Huele el olor. El hongo blanco normal tiene una fragancia ligera, mientras que el hongo blanco procesado por vendedores ilegales tendrá un olor agrio o acre.