¿Cómo está el mercado de la cerveza artesanal este año? ¿Es buena la cerveza artesanal Ubrao?

En los últimos años, el consumo de cerveza en China ha seguido disminuyendo, mientras que el consumo de cerveza de gama media y alta ha aumentado significativamente. Con el crecimiento de los ingresos de los residentes nacionales y los cambios en los conceptos de consumo, se hace evidente la tendencia al desarrollo diferenciado del consumo de cerveza. En 2019, el consumo de cerveza artesanal en China fue de 873.000 litros, lo que representa aproximadamente el 2,4% del consumo de cerveza.

La cerveza artesanal se posiciona como de gama media a alta

La definición de cerveza artesanal proviene originalmente de los Estados Unidos. En comparación con la cerveza industrial, la cerveza artesanal utiliza principalmente tecnología ale. fermentado en la capa superior y se puede utilizar en materias primas A base de agregar una variedad de ingredientes como manzanas, el sabor es diversificado y superior en frescura y sabor, convirtiéndose en un producto representativo en el mercado de la cerveza de alta gama.

La gran mayoría de cervecerías en Estados Unidos son cervecerías artesanales. Según datos de la Asociación de Cerveceros, a finales de 2018 había 7.450 cervecerías en Estados Unidos, de las cuales 7.346 eran cervecerías artesanales, lo que representa el 98,6%. En 2018, las ventas de cerveza artesanal en Estados Unidos aumentaron un 4% interanual, representando el 13,2% de las ventas de cerveza.

La cerveza artesanal china empezó tarde, pero tiene un gran potencial de desarrollo. En los últimos años, importantes fabricantes han entrado en el mercado de la cerveza artesanal, incluidos Boxing Cat, Pearl River Beer, Tsingtao Beer y otras empresas.

En comparación con la cerveza común, el precio de la cerveza artesanal es significativamente más alto. La cerveza artesanal nacional generalmente se posiciona a más de 7 yuanes por botella, y el producto se posiciona como de gama media a alta.

La estructura del consumo interno de cerveza es diferenciada, lo que respalda el mercado de la cerveza artesanal

En los últimos años, la producción de cerveza en China ha seguido disminuyendo, mientras que la cerveza de gama media y alta El consumo ha seguido creciendo. A medida que aumenta el ingreso de los residentes nacionales y cambian los conceptos de consumo, aumenta el grado de diferenciación en el consumo de productos.

Según la clasificación de Euromonitor, las botellas estándar (500 ml) con un precio inferior a 7 yuanes, de 7 a 14 yuanes y superiores a 14 yuanes se definen como de gama baja, de gama media a alta y cerveza de alta gama respectivamente.

Según datos de Euromonitor, la proporción de consumo de cerveza de gama media y alta en China sigue aumentando. En 2012, las ventas de cerveza de gama media a alta de China representaron el 38% de las ventas de cerveza. En 2018, esta proporción aumentó al 54%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,03%.

Según un cálculo aproximado de la proporción de cerveza artesanal vendida en JD.com y Tmall, en 2019, el consumo de cerveza artesanal en China representó aproximadamente el 2,4 % de la cerveza.

De enero a noviembre de 2019, la producción de cerveza de China fue de 35.247 millones de litros, un descenso interanual del 3,5%. La producción anual de cerveza prevista para 2019 es de unos 36,79 millones de litros.

Según datos de la Administración General de Aduanas, las importaciones de cerveza de China mostraron una tendencia general de crecimiento de 2012 a 2018, pero disminuyeron en 2019. El volumen de exportaciones mantiene una tendencia general de crecimiento.

A través del cálculo, el consumo aparente de cerveza de China en 2018 fue (producción + importación - exportación) de 38,5578 millones de litros, y se prevé que sea de unos 36,8491 millones de litros en 2019.

Según el cálculo del consumo de cerveza de China, la tasa de crecimiento del consumo de cerveza de gama media a alta y la proporción del consumo de cerveza artesanal en el consumo de cerveza, en 2018, el consumo de cerveza artesanal de China fue de aproximadamente 829.000 kilolitros. El consumo de cerveza representa el 2,1% del consumo de cerveza. En 2019, el consumo de cerveza artesanal en China fue de 873.000 litros, lo que representa aproximadamente el 2,4% del consumo de cerveza.

Los datos anteriores provienen del "Informe de análisis de pronóstico de inversión en demanda y competencia de marcas de la industria cervecera de China" del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.