Receta, como hacer deliciosas lonchas de ternera salteadas, receta casera de lonchas de ternera salteadas
Condimentos
Filete de ternera
250g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Cebolla
Mitad y mitad
Chile
Uno
Salsa de ostras
Una cantidad adecuada
Espuma de jengibre
Una cantidad adecuada
Agua y almidón
Una cantidad adecuada cantidad
p>Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Una cucharada de vino de cocina
.
Cebolletas de verdeo
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
Un poco
Pasos
1. Cortar el lomo de res, agregar la cebolla verde picada y el jengibre, el vino de cocción, el agua, el almidón y la salsa de soja, mezclar bien y dejar marinar durante diez minutos.
2. Lavar las cebollas y los pimientos rojos, cortarlos en rodajas y reservar.
3. Cortar la cebolla de verdeo en gajos y reservar.
4. Coloca el wok al fuego, añade la cantidad adecuada de aceite de maní y caliéntalo.
5. Vierte las rodajas de ternera marinadas y sofríe rápidamente hasta que cambie de color.
6. Añade las chalotas, sofríe un poco y sirve.
7. Coge otra cacerola de aceite, añade un poco de aceite de cacahuete, caliéntalo, añade las rodajas de cebolla y las rodajas de pimiento rojo, sofríe hasta que estén crudas.
8. Vierta las rodajas de carne frita y revuelva rápidamente de manera uniforme.
9. Añade la salsa de ostras y sazona.
10. Agrega la esencia de pollo, sazona y sirve.
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