Cómo hacer pastel de calabaza con harina para repostería

Materiales de preparación: calabaza: 100 g, harina baja en gluten: 200 g, relleno de pasta de frijoles: 200 g, rodajas de zanahoria: cantidad adecuada, cáscara de pepino: cantidad adecuada.

1. Pela y corta la calabaza, luego caliéntala en el microondas a fuego alto durante cinco a seis minutos.

2. Saca la calabaza y muelala hasta obtener puré de calabaza mientras está caliente.

3. Después de enfriar, agrega la harina poco a poco.

4.Hasta que se forme una masa de dureza moderada.

5. Divida la masa en trozos del mismo tamaño y, al mismo tiempo, amase el relleno de pasta de frijoles preparado hasta formar bolitas.

6. Presionar la masa hasta darle forma redonda y poner el relleno de pasta de frijoles en el medio.

7. Envuélvela formando una bola.

8. Presiona la punta plana y utiliza una tabla de plástico para dibujar las líneas de la calabaza.

9. Cortar la piel del pepino en trozos pequeños, afilarla e introducirla en el medio.

10. Unta una fina capa de aceite sobre la vaporera y coloca encima rodajas de zanahoria.

11. Poner encima el bizcocho de calabaza, hervir agua y cocinar al vapor durante seis minutos.

12, completado