El secreto para hacer pato a la cerveza es, además de la cerveza, ¿qué sabor adicional se debe agregar para duplicar el sabor después de cocinarlo?

Hablando de pato a la cerveza, todo el mundo lo conoce. Tiene un sabor delicioso, delicioso y no grasoso. Combinado con el sabor refrescante de la cerveza, el pato no solo no tiene olor, sino que también es muy fragante. Es muy popular entre todos, pero normalmente comemos pato a la cerveza en los restaurantes, pero es difícil preparar la deliciosa comida en los restaurantes nosotros mismos, porque la carne de pato hecha por nosotros mismos tendrá un fuerte olor a pescado, lo que hará que la gente pierda. su apetito Hoy El editor compartirá con usted los consejos del chef para hacer pato a la cerveza. Además de la cerveza, también agregamos este sabor extra, que duplica el sabor después de cocinar. Cómo hacer pato a la cerveza

Prepare la comida con antelación: pato, pimientos verdes y rojos, rodajas de jengibre, cebollas verdes, chispas de cerveza, pasta de judías Pixian, sal, aceite, salsa de soja oscura, salsa de soja clara, arroz. vino, pimienta blanca. Pasos de elaboración: Primero prepararemos el pato, lo limpiaremos, luego lo cortaremos en trozos pequeños y lo pondremos en un bol limpio. Agregamos una cantidad adecuada de cerveza, salsa de soja y vino de arroz al bol, mezclamos bien y lo marinamos. durante unos 10 minutos, de esta manera, el olor a pescado de la carne de ganso se puede eliminar bien y la carne de ganso se puede mantener fresca, más sabrosa y con un sabor suave y refrescante. Limpiar y cortar en tiras los pimientos verdes y rojos, el jengibre en rodajas y las cebolletas en tiras y reservar. El truco para hacer pato a la cerveza es agregar este sabor extra además de la cerveza, lo que duplica el sabor después de cocinarlo.

Luego limpia la olla y vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal. Cuando la temperatura alcance el 60%, vierte la carne de ganso marinada y sofríe a fuego lento hasta que la carne de pato esté dorada. dora, sácala y reserva. Deja el aceite en la olla, agrega las rodajas de jengibre y la calabaza de invierno y sofríe hasta que esté fragante. Luego agrega la carne de ganso y sofríe rápidamente hasta que se distribuya uniformemente. Después de sofreír uniformemente la carne de ganso, agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles Pixian para colorear la carne de pato. Cuando el color esté uniforme, vierta la cerveza restante en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y revuelva. Freír uniformemente, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Después de que se acabe el tiempo, agregar los pimientos verdes y rojos rallados, una cantidad adecuada de aceite, pimienta blanca y sal comestible. ya está listo El fragante pato a la cerveza.