Cómo hacer un delicioso queso.
Combina todos los ingredientes excepto la mantequilla en 1. En verano, conviene enfriar el líquido con antelación para evitar que la masa se caliente.
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Amasar hasta que quede suave y maleable, agregar la mantequilla blanda.
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Amasar hasta que se hinche
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Preparar la masa y fermentarla. Últimamente hace una temperatura de unos 30 grados, por lo que se puede fermentar directamente al sol.
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La fermentación es el doble.
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Durante la fermentación, prepare los rellenos, el queso mozzarella, el azúcar y el queso en polvo, mezcle uniformemente y reserve a temperatura ambiente.
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La masa fermentada se divide en tres partes iguales.
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Relleno de embalaje
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Pellizca con fuerza como si fuera un panecillo al vapor.
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Relájate un rato
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Enróllalo hasta formar un pastel redondo. Utiliza un palillo para pinchar las burbujas de aire durante el proceso.
El de la foto está extendido a 21cm. Al estar dividida la masa en dos trozos, el diámetro es un poco grande. Si se divide en tres trozos, el diámetro será un poco menor. Hazte cargo tú mismo.
Fermentación secundaria después del enrollado
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Cepille suavemente la superficie fermentada con mantequilla ablandada hasta convertirla en pasta de dientes y espolvoree queso en polvo sobre la superficie.
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Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos.
El tiempo específico se ajustará según su propio horno. No hornee por mucho tiempo. Si el tiempo de horneado es prolongado, el efecto de pintura no será bueno.
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Cortar en trozos mientras está caliente.
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Satisfacción oral
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Haz tres a la vez, enrolla el relleno sobrante hasta formar un pastel redondo, ponlo en una bolsa de plástico, congélalo en el refrigerador, descongélalo a temperatura ambiente cuando quieras comerlo y hornéalo. después de la fermentación, lo cual es cómodo y rápido. También es muy popular regalar este tipo de producto semiacabado a amigos.
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Consejos
También puedes añadir un poco de puré de durian al relleno para que sepa a durian. Está delicioso si lo pruebas en persona.