Al preparar arroz de los ocho tesoros, ¿es necesario cocinar al vapor los ingredientes por separado? ¿Se puede sustituir el ingrediente principal por arroz glutinoso?

Los ingredientes del arroz de los ocho tesoros se deben cocer al vapor por separado y se puede sustituir el ingrediente principal por arroz glutinoso. Cada cena de Nochevieja es indispensable, porque el arroz de los ocho tesoros no sólo significa reunión familiar, sino que también tiene varios significados auspiciosos como paz, longevidad y felicidad. No solo hay ocho tipos de arroz de los ocho tesoros, sino que también hay cada vez menos. Presta atención a cómo hacer arroz de los ocho tesoros. Mantenga el fuego bajo mientras derrite el almíbar. No cocines demasiado el almíbar o se volverá amargo. Los platos variados suelen utilizar jamón y tocino salados. Estos alimentos suelen ser secos. Remojarlos en agua antes de comer para evitar sequedad y dureza. Además, si utiliza productos salados, como salchichas, recuerde no añadir aceite, ya que las salchichas contienen mucho aceite.

Preparar arroz glutinoso, azúcar, bizcocho de espino, dátiles confitados, ginkgo y pasas. Luego remoja el arroz glutinoso durante más de 4 horas y escurre el agua. Luego empape el paño para vaporizar, escurra el agua, extienda el arroz glutinoso sobre el paño para vaporizar y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Después de cocinar al vapor, sacar el arroz glutinoso al vapor, agregar el azúcar y mezclar bien. Luego toma un tazón grande y saca los frutos secos preparados. Luego esparza el arroz glutinoso, luego una capa de frutos secos y luego esparza el arroz glutinoso restante en el bol y aplánelo. Poner en la vaporera y cocinar a fuego alto durante unos 30 minutos. Mientras aún está caliente, retira el bol y viértelo en un plato. Coloca ginkgo biloba a su alrededor, pon un wok al fuego, agrega agua para espesarlo, agrega un poco de azúcar y vierte sobre el arroz de los ocho tesoros.

El objetivo de calentar el arroz glutinoso dos veces es hacer que el arroz con leche cocido quede más suave y glutinoso. La primera vez que uso una olla arrocera para cocinar arroz, el propósito es permitir que el arroz glutinoso se caliente de manera uniforme, acortando así el tiempo de cocción posterior del arroz glutinoso cocido. El segundo calentamiento consiste en cocinar al vapor los ingredientes para que la dulzura de los ingredientes se pueda mezclar mejor con el arroz glutinoso. El arroz glutinoso puede absorber mejor el sabor, haciendo que el arroz glutinoso tenga un sabor más fragante y dulce. Estos dos procesos son indispensables. .

La principal razón por la que el arroz de los ocho tesoros tiene un sabor demasiado dulce es que no se controla bien la cantidad de azúcar. Los ingredientes que se añaden al arroz con leche también son dulces. El arroz glutinoso cocido se mezcla con azúcar y finalmente se vierte con jugo de azúcar, lo que aumentará el dulzor del arroz con leche. Entonces, cuando agregue azúcar, asegúrese de agregar el jugo de azúcar de manera uniforme. Si el dulzor es demasiado alto, puedes omitir el jugo de azúcar posterior para evitar que quede demasiado dulce.