¿Qué son los aditivos alimentarios? ¿Cuál es el principio de uso de los aditivos alimentarios?

Los aditivos alimentarios se refieren a sustancias naturales o sintetizadas químicamente que se agregan a los alimentos para mejorar la calidad, el color, el aroma y el sabor de los alimentos, así como para satisfacer las necesidades de la tecnología de conservación y procesamiento. Los principios para el uso de aditivos alimentarios son los siguientes:

(1) Después de la evaluación de la seguridad toxicológica de los alimentos, se demuestra que el uso a largo plazo dentro del límite de uso es seguro e inofensivo para el cuerpo humano.

(2) Deben existir estándares de salud y estándares de calidad promulgados y aprobados por la República Popular China.

(3) No debe producirse ningún daño al contenido nutricional de los alimentos.

(4) Después de lograr un determinado propósito, puede ser eliminado o destruido durante su procesamiento, cocción o almacenamiento.

(5) Después de ingresar al cuerpo humano, es mejor participar en el metabolismo material normal del cuerpo, o excretarse por completo después de la desintoxicación mediante el proceso de desintoxicación normal, o excretarse por completo porque no puede ser absorbido por el tracto digestivo.

(6) No se utilizarán aditivos alimentarios para encubrir defectos alimentarios o como medio de falsificación.

(7) No se permite añadir aditivos alimentarios a los alimentos infantiles sin el permiso del Ministerio de Salud.