¿Cuáles son las formas habituales de preparar carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing?

Materiales de preparación: 350 g de carne magra, 20 ml de aceite, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 8 ml de vino para cocinar, 10 g de almidón, 30 g de salsa dulce para fideos, 8 g de azúcar, 8 g de cebolla y jengibre, 30 g de lechuga.

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Cortar la carne en tiras y marinar con sal, vino de cocción, fécula y aceite durante 15 minutos. Ponle un poco de aceite. La carne de cerdo desmenuzada no se pega a las manos cuando se fríe y es fácil de cocinar.

3. Calentar el aceite en la olla, añadir un poco más de aceite, añadir a la olla la cebolla picada, el jengibre y el cerdo desmenuzado y sofreír.

4. Sofreír hasta que la carne desmenuzada cambie de color.

5. Sofreír con salsa de fideos dulces.

6. Añade sal, glutamato monosódico y azúcar y sofríe. Agrega un poco de agua según corresponda, revuelve uniformemente, luego apaga el fuego y retira de la olla.

7. Producto terminado.