Cómo cocinar costillas de cerdo estofadas con vino tinto Chenxiang en Dear Inn para que las coman los huéspedes

1. Ingredientes para las costillas de cerdo estofadas al vino tinto de Chen Xiang:

Costillas de cerdo grandes, vino tinto, cebolla, hojas de laurel, rodajas de jengibre, sal, cinco especias en polvo, agua, Té doble, salsa de soja oscura, azúcar y pimienta.

2. Los pasos para hacer las costillas de cerdo estofadas en vino tinto de Chen Xiang:

① Después de lavar las costillas de cerdo, poner agua fría en la olla, llevar a ebullición a fuego alto. quitar la espuma y cocinar a fuego medio durante 15 minutos

② Sacar las costillas y ponerlas en la olla interior de la arrocera, agregar la cebolla, las rodajas de jengibre y las hojas de laurel

③ Vierta 2/3 de botella de vino tinto. Agregue sal, cinco especias en polvo, pimienta, azúcar y salsa de soja oscura de té doble, y luego sirva con un cucharón la sopa clara para cocinar las costillas. Es apropiado tapar las costillas en la olla; Luego use la olla arrocera para guisar lentamente durante 1 hora. Durante este período, si ve que queda menos sopa, vierta la sopa clara que se usó para cocinar las costillas y vierta un poco de vino tinto hasta que se vierta toda la botella de vino tinto. en.