¿Cuántos platos tradicionales de Beijing puedes nombrar?

Los platos tradicionales de Beijing son principalmente asados ​​y guisados, con ricos sabores y una amplia variedad de platos. Los siguientes son algunos platos clásicos tradicionales de Beijing:

1. Pato asado: uno de los alimentos representativos de Beijing, asado a fuego lento procedente de árboles frutales del interior del norte, con piel crujiente y carne tierna.

2. Cerdo desmenuzado en salsa Beijing - El cerdo desmenuzado se añade con salsa de fideos dulces y vegetales crudos como el pepino para hacer un refrigerio Beijing muy delicioso.

3. Galletas de mano - Las galletas de mano son crujientes y deliciosas y parecen galletas, por lo que suelen ser una de las opciones para el desayuno o la merienda.

4. Estofado de Cerdo en Salsa Beijing. Panceta de cerdo guisada con tofu y cebolletas. Esta sopa tiene mucho sabor.

5. Fideos Zhajiang: un fideo clásico de la nacionalidad Han, hecho de tofu seco, pepino, carne picada y otros ingredientes.

6. Estofado antiguo de Beijing: el guiso se cuece directamente a fuego lento, con carne, verduras y otros ingredientes guisados ​​juntos, lo que no solo conserva el sabor original de los ingredientes, sino que también lo hace más espeso.

7. Bayas recubiertas de azúcar: uvas, fresas, manzanas y otros dulces se ensartan y se fríen. La capa exterior tiene un contenido evidente de azúcar, es agria y dulce y tiene una textura crujiente. Es muy popular.

Además de los platos mencionados anteriormente, en Pekín existen muchos otros platos tradicionales, como el lomo de cerdo agridulce, la panceta de cerdo estofada, los brotes de soja fritos, etc. Se puede decir que la cocina tradicional de Beijing tiene fuertes características regionales y herencia cultural y es profundamente amada por la gente.