Foshan tiene muchas delicias que a los lugareños les encantan, pero a las que los forasteros no están acostumbrados. ¿Crees que es extraño?
Como cantonés, realmente no he comido ninguna comida rara. Ni siquiera como rojo de cerdo, y mucho menos otros sabores fuertes. De hecho, siempre hay gente que quiere causar problemas. Ésta es una ilusión única del pueblo cantonés. De hecho, creo que se trata más de mi gusto suave. Si tienes un amigo a tu alrededor, invítalo a tomar unas copas en un buen restaurante cantonés y luego pregúntale cómo se siente. La cocina cantonesa no utiliza sal y pimienta como la de Sichuan, Hunan o la cocina del noreste, pero simplemente fortalece el sabor. El propósito de comer chiles es enmascarar el olor de la comida. La cocina cantonesa tiene que ver con el sabor de los propios ingredientes. Guangdong es un lugar cálido y húmedo y le gusta comer comida ligera. Además, sólo un pequeño número de personas en Guangdong comen serpientes y a la mayoría de la gente no les gustan las serpientes. Eat Hokkien es solo el nombre del plato. Comer bebés significa que después de que las mujeres embarazadas en las zonas del interior den a luz a sus bebés, los ancianos en casa usarán la placenta de la mujer embarazada para hacer sopa.
En cuanto a la almeja roja, una especie de marisco del océano de colores vivos. Para las almejas, después de hervir agua, mezclar con aceite, sal, cilantro, ajo, jengibre, cebolletas, salsa de soja y unas gotas de vinagre blanco. Queda sumamente delicioso. Simplemente parece sangriento, no da miedo. Como cantonés, a veces viajo a otras provincias en viajes de negocios. Cuando escuché que era cantonés, me sorprendí mucho y pregunté: ¿ustedes los cantoneses comen de todo? De hecho, hay mucha comida deliciosa en Guangdong. Estas cosas raras y raras en Internet no son comunes, ¡pero solo existen unas pocas!
Así que no todos los cantoneses comen de la misma manera y no todos los cantoneses pueden aceptar delicias de todo Guangdong.