La eficacia y el papel de la cocina china
1. Comida china
La comida china es en realidad amaranto, que pertenece a la familia Amaranthaceae. El amaranto también se conoce como amaranto silvestre, amaranto rojo y amaranto silvestre. En algunas zonas, al amaranto se le llama "verdura de la longevidad". Es una planta anual. Los tallos y hojas de amaranto, los brotes tiernos y los tallos y hojas tiernos son comestibles.
Dos. Valores Principales
El amaranto es de naturaleza fresca, ligeramente dulce, y entra en los pulmones e intestinos;
Tiene efectos depurativos del calor, desintoxicante, diuresis y laxante.
Tres. Valor nutricional
1. Las hojas de amaranto son ricas en calcio que el cuerpo humano absorbe fácilmente, lo que puede promover el crecimiento de dientes y huesos, mantener la actividad miocárdica normal y prevenir espasmos intramusculares. También es rico en hierro, calcio y vitamina K, que pueden promover la coagulación sanguínea, aumentar el contenido de hemoglobina, mejorar la capacidad de transporte de oxígeno y promover la hematopoyesis.
2. El amaranto también es protagonista en la mesa de adelgazamiento. El consumo regular puede ayudarte a perder peso, mantenerte en forma, favorecer la desintoxicación y prevenir el estreñimiento. Al mismo tiempo, comer amaranto con regularidad puede mejorar su condición física. El amaranto es rico en proteínas y grasas. El cuerpo humano puede absorber completamente el azúcar, una variedad de vitaminas y minerales, sus proteínas que la leche y su caroteno es más alto que el de la berenjena. Puede proporcionar una rica nutrición al cuerpo humano, ayudar a fortalecer el cuerpo y mejorar la salud. la inmunidad del cuerpo. Se llama "alimento de longevidad".
3. Favorece el crecimiento y desarrollo de los niños. El amaranto tiene mayor contenido de hierro y calcio que las espinacas, lo que lo convierte en el mejor entre las verduras frescas. Más importante aún, el amaranto no contiene ácido oxálico y el calcio y el hierro contenidos en el amaranto se absorben y utilizan fácilmente después de ingresar al cuerpo humano. Por tanto, el amaranto puede favorecer el crecimiento y desarrollo de los niños y tiene cierto valor terapéutico para la curación de fracturas.
4. También es adecuado para mujeres y personas mayores, y puede promover el crecimiento de dientes y huesos; el amaranto también es útil para mantener la actividad miocárdica normal y promover la coagulación sanguínea. Esto se debe a que es rico en hierro, que puede sintetizar hemoglobina en los glóbulos rojos y tiene las funciones de hematopoyesis y transporte de oxígeno, por lo que es más adecuado para pacientes con anemia. Por lo tanto, el amaranto y la verdolaga suelen considerarse las mejores verduras para pacientes con fracturas y mujeres embarazadas en trabajo de parto.
4. Puede ser consumido por el público en general.
1. Indicado para personas mayores, niños, mujeres y personas que adelgazan. Comer amaranto en verano tiene efectos importantes para eliminar el calor y desintoxicar, tratar la enteritis y la disentería, las heces secas y la orina roja.
2. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comerlo; las personas con los intestinos y el estómago fríos y propensas a la diarrea no deben comer más.
Verbo (abreviatura de verbo) Compatibilidad alimentaria
Está prohibido comer amaranto con tortuga de caparazón blando y carne de tortuga de caparazón blando.