Es sencillo de hacer, suave y delicioso, apto tanto para adultos como para niños. ¿Cómo hacer raíz de loto azucarada de osmanthus multigrano?
La raíz de loto de azúcar Osmanthus es sencilla de hacer, dulce y suave, pero cada vez digo que es muy poca. La raíz de loto confitada de Osmanthus es fragante, suave, glutinosa y rica en nutrientes. Es muy popular entre nosotros. Es un refrigerio y postre especial, y es un manjar común en las tiendas de la calle o en las mesas de los hoteles.
Raíz de loto azucarada de osmanthus, el alimento principal es la raíz de loto, arroz glutinoso y también se le agrega azúcar de roca y osmanthus, después de cocinarla, se vuelve suave, glutinosa y dulce, y también tiene una ligera fragancia. Es uno que nunca te cansarás de comer. Solo hay una tienda que vende raíz de loto azucarada de osmanthus con aroma dulce en el mercado de agricultores. Un trozo de raíz de loto azucarada de osmanthus con aroma dulce vendido por el comerciante cuesta más de 10 yuanes. Esta receta la aprendí, la he hecho cada tres o cinco veces, y a mis hijos también les gusta mucho, es suave, pegajosa y dulce. Tarda menos de 5 minutos en darle la vuelta al pescado y se puede terminar un plato. También dijo que su madre cocina muy poco, por lo que queda muy poco para comer. La hermosa raíz de loto confitada de osmanthus con aroma dulce, veamos cómo hacerla más deliciosa.
Para hacer osmanthus y raíz de loto con aroma dulce, primero debes comprar raíz de loto y comprar raíz de loto de alta calidad. Después de guisar, la raíz de loto estará más rosada y cerosa. ¿Cómo elegir la raíz de loto? 1. Mire la apariencia. La forma es redonda. No elija raíces de loto que sean desiguales, tengan pequeñas manchas negras o tengan la piel dañada. 2. Mire las uniones de las raíces de loto que tienen una vida más larga. abarcan y tienen mejor sabor 3. Mire el espacio. Algunas raíces de loto son largas y delgadas, relativamente rectas, adecuadas para saltear y crujientes, algunas son largas y espesas, el polvo de raíz de loto de forma ovalada es glutinoso, adecuado para hacer; sopa y preparación de raíz de osmanthus con aroma dulce; 4. Mire los respiraderos. Las raíces de loto con respiraderos grandes tienen más jugo, saben bien y es fácil verter arroz glutinoso al preparar raíz de loto de osmanthus con aroma dulce; Huele y mira el color. Las buenas raíces de loto contienen arena fina, la superficie es áspera y tiene un olor a barro, mientras que la piel es blanca y resbaladiza al tacto. Las raíces de loto con un olor peculiar son limpiadas por algunos comerciantes sin escrúpulos agregando medicina líquida. . Al comprar raíz de loto, puede utilizar los aspectos anteriores.
Uno de los secretos del delicioso osmanto perfumado y la raíz de loto es que el arroz glutinoso también es importante. Una vez seleccionada la raíz de loto y preparado el arroz glutinoso, ya está la mitad. El arroz glutinoso hay que remojarlo con antelación, normalmente durante dos o tres horas. Eso sí, si apremia el tiempo no es imposible lavarlo, pero el sabor será un poco peor. Además, debes preparar el osmanthus y el azúcar de roca con anticipación. Puedes usar azúcar de osmanthus o rodajas de osmanthus secas. Yo solo usé rodajas de osmanthus secas y azúcar de roca.
El arroz glutinoso previamente remojado debe retener algo de agua y no es necesario escurrirlo. Todavía recuerdo que mi madre remojaba el arroz glutinoso durante siete u ocho horas cuando hacía postres. Si el tiempo apremia, puedes ajustarlo a tu gusto. El arroz glutinoso remojado tendrá un sabor más suave y glutinoso después de cocinarlo. Preparar la raíz de loto, pelar la raíz de loto y cortarla por uno o ambos lados. Se puede cortar en cortes oblicuos para que sea más fácil verter el arroz glutinoso. Ayer, durante el ligero calor, todos los hogares compraban raíces de loto para cocinar. Yo sólo podía comprar ese tipo. Estaba bien y sabía muy bien.
Preparar azúcar de roca y rodajas de osmanto seco. Osmanthus tiene una hermosa fragancia y puede usarse para hacer té y en platos. Un alimento indispensable para hacer osmanthus y raíz de loto de aroma dulce. También puedes usar azúcar moreno añejo, mientras que el azúcar de roca añejo es más fuerte que el azúcar blanco. Al rellenar arroz glutinoso, puedes verterlo por ambos lados. El arroz glutinoso contiene un poco de agua, lo que facilita verterlo.
Después de ahumar el arroz glutinoso, cerrar nuevamente los dos lados de la raíz de loto y asegurarla con brochetas de bambú. A la raíz de loto preparada, agregue 30 gramos de azúcar de roca, la cantidad adecuada de osmanthus y agua fría, luego cocine a fuego lento en una olla arrocera o en una olla a presión. Simplemente seleccione el botón de sopa en la olla arrocera. Si no está lo suficientemente suave, puedes ampliar el tiempo.
Corta la raíz de loto de osmanthus perfumada hervida en rodajas después de enfriarla. Elija 20 gramos de azúcar de roca y hiérvalos con una cantidad adecuada de agua fría hasta que se derrita, agregue el osmanthus, agregue una cantidad adecuada de jugo de raíz de loto hervido y viértalo sobre la raíz de loto de azúcar osmanthus. ?