Tour por Yunnan - Ciudad antigua de Jianshui
La ciudad antigua de Jianshui está ubicada en la ciudad de Lin'an, condado de Jianshui, prefectura autónoma de Honghe Hani y Yi, provincia de Yunnan. Tiene una historia de 1.170 años.
Es una antigua ciudad cultural. Las escuelas del templo se construyeron por primera vez en la dinastía Yuan, la escuela Lin'an Fu se construyó a principios de la dinastía Ming y las escuelas confucianas de la prefectura de Lin'an se construyeron durante el período Wanli. . Durante la dinastía Qing se construyeron cuatro academias y los cobertizos para exámenes todavía existen en la actualidad.
La ciudad antigua tiene cuatro puertas, todas están pavimentadas con caminos de piedra y hay más de 50 edificios antiguos. Se la conoce como un museo de residencia popular. Hay el Jardín de la Familia Zhu, el Templo Confuciano, la Torre Chaoyang, la antigua residencia de Zhu De, el Templo Puxian, el Templo Zhilin, el Cobertizo de Exámenes Académicos y Políticos, el Antiguo Pozo Ximen y otras atracciones en la ciudad para visitar. Estas atracciones se concentran principalmente cerca de la calle Lin'an, y los autobuses también pasan por la calle Lin'an. Debido al tiempo y otros factores, el Jardín Zhujia, el Templo Confuciano y el Pozo Antiguo Ximen que originalmente planeamos visitar no se llevaron a cabo. Pero después de un tranquilo paseo por la antigua ciudad, hice algunos nuevos descubrimientos.
Una característica importante de la ciudad antigua es que hay muchas tiendas que venden vasijas de barro púrpura. La vasija de barro púrpura Jianshui es una de las cuatro teteras famosas en China, junto con la vasija de barro púrpura Yixing en Jiangsu. la vasija de barro púrpura Shiwan en Guangdong y la vasija de barro púrpura Rongchang en Sichuan.
Caminando por el camino de piedra, habrá vendedores que venden dulces y frutas en las esquinas. Si tienes sed, puedes comprar algunas granadas cultivadas por la anciana campesina y charlar con el anciano. Luego entre a la Tienda de Cerámica Púrpura, hay muchas tiendas que venden cerámica morada, la más llamativa es la Tienda de Cerámica Huijia. Los dueños de la tienda son una pareja de mediana edad y su cerámica y pequeños juegos de té se fabrican internamente. Los juegos de té tienen una mano de obra exquisita y una forma elegante. Cuando llegué por primera vez a esta tienda, el dueño estaba haciendo una tetera en blanco. Sus hábiles habilidades me atrajeron. Cuando mi compañero de viaje Qing Mo y yo vinimos aquí nuevamente, tuvimos la suerte de aprender sobre algunos de los procesos de fabricación de vasijas de arcilla púrpura. Al ver que nos gustaba, el jefe nos invitó a tomar té verde local mientras nos explicaba el proceso de elaboración. La materia prima que utilizan es arcilla, que se elabora a partir de tierra roja en los suburbios de Jianshui. La arcilla se vende exclusivamente. Después de darle forma al barro, se coloca en una caja de espuma para que se seque a la sombra y luego se decora con caligrafía y pintura. A algunos pintores se les pide que pinten la caligrafía y la pintura en la vasija, y luego se talla la hendidura. y se rellena el yang y luego se cuece en una estufa. Hay estufas de gas y estufas de leña. Existen dos tipos de estufas: las de gas y las de leña, siendo las más comunes las de gas. La temperatura del horno es de unos 1000 grados. La cerámica morada cocida en estufa de gas es más uniforme, mientras que la cerámica morada horneada en estufa de leña tiene una belleza natural y sencilla porque el aceite vegetal se evapora en la leña y se adhiere a la olla. Sin embargo, no muchos se cocinan a la parrilla en estufas de leña. Finalmente, está el desglaseado y el pulido. Todo el proceso dura aproximadamente 20 días.
Vimos que la olla moldeada hecha por el maestro era relativamente grande, y el maestro inmediatamente nos dijo que se encogería durante el proceso de cocción. El maestro sacó la tapa de la olla antes y después de la cocción. Lo comparó y descubrió que efectivamente se había reducido mucho.
Aquí elegí una tetera Xi Tzu, que es pequeña y exquisita, con patrones borrosos.
Mientras bebía el té del maestro y escuchaba la maravillosa explicación del maestro, de repente cayó una fuerte lluvia, como si una diosa descendiera a la tierra y derramara un recipiente con agua desde el cielo. Jaja, el vínculo de cerámica púrpura que Dios me dejó resultó difícil para ir al Jardín de la Familia Zhu. Bueno, quédate en silencio y disfruta del tiempo de tomar té, hacer cerámica y escuchar la lluvia.
Esta tetera Xi Shi recibió la forma de la pintura del artista y aún no ha sido lanzada al mercado.
Después de salir del hotel, me dirigí a la estación de Jianshui. El taxista, el maestro Wu, también era un amante de la cerámica morada. Me dijo que si tenía tiempo libre, podía ir a Zitao Village para quedarme. por unos días, donde pude comprar algunos para mí. Me encantan las gangas. Aprecio mucho lo que dijo el maestro: "Lo que te gusta es lo más caro". Sí, aunque muchas cosas caras tienen sus razones para ser caras, ese no es necesariamente tu propio estándar de evaluación. Elige lo que más te convenga y lo que más te guste hará que tu vida valga la pena.
Otro de los atractivos de la ciudad antigua es su mercado de verduras. Hay un lugar en el mercado que vende varias setas silvestres, a las que llaman hongo. Los montañeses pusieron en los puestos setas recogidas en las montañas. Para mí, la novedad y la variedad de variedades realmente estimularon mi entusiasmo.
Cuando pregunté por los nombres de estas setas, debido a la barrera del idioma, solo supe que había porcini, gallinácea, ganoderma, callos negros, etc. Teng Mo me dijo una vez que vio un chiste en Internet. Un joven de Yunnan había comido comida con hongos dos veces para celebrar. La primera vez fue porque había comido hongos. Luego fue envenenado y tuvo que ser rescatado en el hospital. Dado de alta, tuvo una segunda vez para celebrar, esta vez para celebrar mi recuperación física, todavía comí comida con hongos para celebrar. Se puede ver cuánto aman las setas.
Los precios de estos hongos varían desde más de diez yuanes hasta cientos de yuanes, y los lugareños compran muchos de ellos. Se suele freír con chiles y sabe muy bien. Una vez le pregunté al conductor, el maestro Wu, si se envenenaría después de comer hongos. Dijo que generalmente no, los vendedores y compradores tienen mucha experiencia. Los hongos no se pueden mezclar y cocinar por separado.
Estos montañeses también venden un ingrediente que me sorprendió y abrumó. Esa es la pupa de abeja. En una pequeña colmena hay larvas de abejas blancas y gordas, algunas de las cuales todavía se retuercen. Los lugareños los fríen y comen, lo que de hecho es rico en nutrientes. A unos 100 yuanes el kilo, no soporto comer estas cositas.
El tofu asado de Jianshui también es un espectáculo en la ciudad antigua. Hay muchas tiendas de Liangpi en la ciudad antigua. Verás a algunas personas sentadas alrededor de la parrilla. La parrilla está cubierta con una rejilla hecha de cubos de tofu quemados esparcidos sobre ella. Mientras sostenían el tofu, los comensales de los alrededores recogieron el tofu asado y lo sumergieron en un plato pequeño de condimento de chile. Un comensal sabía cómo comerlo. Cada vez que cogía un trozo, lo partía por la mitad y lo mojaba. en el condimento y el jugo se filtraría en el tofu blanco. Al verlo comer tan delicioso, no pude evitarlo. Mojé los cubos de tofu dorados y calientes en la salsa y le di un mordisco. Estaba crujiente por fuera y suave por dentro. Sentí dos sabores diferentes entre mis dientes. El sabor es realmente único. Este tipo de tofu no tiene el olor a frijoles del tofu viejo y es más sólido que el tofu blando. Algunos saben un poco a tofu apestoso. Es realmente especial y es el favorito de la gente de Jianshui.
Más tarde vi este tipo de tofu en el mercado de verduras de la ciudad antigua, que se cortaba en pequeños trozos cuadrados antes de asarlo.
La torre roja Chaoyang de la Puerta Este es el edificio emblemático de la ciudad antigua de Jianshui. La Torre Chaoyang fue construida durante el período Hongwu de la dinastía Ming, que se dice que es 28 años antes que la Plaza de Tiananmen. El edificio tiene tres pisos de altura y aleros triples. Es necesario comprar un boleto para subir al edificio. El segundo y tercer piso muestran fotografías antiguas tomadas por el Sr. Fang Suya, el cónsul general francés en Yunnan a finales de la dinastía Qing. Estas fotografías representan esa turbulenta historia, incluyendo hermosas montañas y ríos, costumbres populares sencillas, arquitectura única y vida urbana. Hay fotografías de gente rica y también de gente pobre. En esas fotos de gente rica, tanto jóvenes como mayores, desde la apariencia hasta el temperamento, son realmente muy buenas.
Cuando vi fotos de minorías étnicas, dos de ellas me atrajeron: eran fotos de dos chicas jóvenes en topless y con varias capas de collares largos alrededor de sus cuellos. Su vientre y lóbulos de las orejas también brillan. Una de las chicas tiene su cabeza en el tanque de agua y sostiene una mano en el borde superior del tanque de agua. Ella sonríe alegremente y su fuerte vitalidad brota de los poros de su piel. Y ella sonrió alegremente, con una fuerte vitalidad brotando de los poros de su piel. Otra foto muestra a una mujer mestiza chino-birmana, que también está en topless. A excepción de collares y aretes, lleva muchas pulseras de plata en los brazos a la altura de la cintura. Estas pulseras acentúan su hermosa figura. Sus rasgos faciales son muy hermosos, incluso más hermosos que los de las estrellas de cine occidentales. Sus ojos etéreos miran a lo lejos y su comportamiento es naturalmente noble. Su belleza me dejó asombrado y me detuve por un largo tiempo.
Sube al último piso del edificio Chaoyang, abre las ventanas de madera cerradas y verás la calle Lin'an a tus pies, con vistas a la pequeña ciudad.
Bajando desde la Torre Chaoyang, se encuentran las campanas Hongwu fundidas en 1392 a ambos lados. Mirando hacia arriba, hay pequeñas campanas colgadas en las cornisas del edificio. Cuando sopla el viento, las campanas suenan. El sonido, el cielo azul y el suelo rosado, el eco de las campanas parecen contar el pasado de la antigua ciudad.
Guía de viaje
1. Guizhou está adyacente a Yunnan. Después de visitar Xingyi en Guizhou, tome un tren a Kunming y luego de Kunming a Jianshui.
2. Hay muchas posadas en la ciudad antigua y también hay algunos hoteles fuera de la ciudad. Hay hoteles en la ciudad y hoteles adyacentes fuera de la ciudad, lo cual es muy conveniente.