Video sobre cómo hacer bollos al vapor

Materiales necesarios para la producción (5 fotos)

1. Carne magra (cuatro taels), carne grasa (un tael), harina (nueve taels), agua hirviendo (media taza). ), brócoli u hojas de pepinillo (algunos trozos). 2. Condimentos: sal, vino (media cucharadita cada uno), salsa de soja, harina de maíz (dos cucharaditas cada uno), jengibre (una cucharadita), agua (cuatro cucharadas), aceite de sésamo, pimienta (un poco cada uno).

3. Salsa para mojar: jengibre rallado (media cucharada), vinagre (dos cucharadas).

Pasos

1. Picar la carne magra y la carne grasa juntas, agregar los condimentos y remover hasta que estén gelatinosas, y hacer pequeñas albóndigas respectivamente.

2. enharine uniformemente en un tazón grande, agregue lentamente agua hirviendo y revuelva rápidamente para formar una bola de polvo suave. Use un poco de harina para enfriar sus manos;

Forme una tira larga con la masa y luego córtela en trozos. Moler en rodajas pequeñas hasta obtener fideos finos y redondos y agregar las albóndigas para hacer bollos.

3. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante siete u ocho minutos. Mezclar bien con el jugo y servir juntos. Comer mientras esté caliente.