¿Qué frutas son ricas en vitamina A?

Coma más alimentos ricos en vitamina A y/o verduras y frutas amarillas y verdes ricas en caroteno, ya que el caroteno se puede convertir en vitamina A en el cuerpo y también puede desempeñar un papel en para prevenir la deficiencia de vitamina A, también puede elegir adecuadamente alimentos enriquecidos con vitamina A

Principales fuentes alimentarias de vitamina A

Hay dos fuentes de vitamina A en la dieta: la primera, viene directamente del retinol aportado por alimentos de origen animal, como hígado animal, yema de huevo, mantequilla y otros despojos de animales; en segundo lugar, procede de verduras y frutas de color amarillo y verde ricas en caroteno, como zanahorias, colza, pimientos, tomates, naranjas, etc. .

Algunas de las principales fuentes alimentarias de vitamina A son los carotenoides, que se convierten en carotenoides en el cuerpo.

Contenido de vitamina A o caroteno en varios alimentos comunes (mg/100 g)

Nombre del alimento vitamina A Nombre del alimento caroteno

Hígado de cerdo 4972 Zanahoria 4010

Hígado de pollo 10414 Espinacas 2920

Crema 1042 Colza 620

Huevo 310 Brócoli 7210

Magro de cerdo 44 Naranja 1660