¿Debo verter el agua por primera vez antes de preparar sopa de cordero?

Para hacer sopa de cordero, primero vierte la primera agua hirviendo. El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: 2 libras de cordero, sal, esencia de pollo, pimienta, anís estrellado, canela, nuez moscada, jengibre, ajo y un cilantro.

1. Lavar el cordero, ponerlo en la olla y añadir agua fría.

2. Hervir el cordero durante cinco minutos y luego desechar el agua.

3. Introducir el cordero cocido en la olla a presión.

4. Pon todos los condimentos en la olla.

5. Añade el agua sin el cordero a la olla.

6. Agrega sal y esencia de pollo a la olla.

7. Seleccionar la carne cocida, tapar y cocinar durante 25 minutos.

8. Cocinar durante 25 minutos, espolvorear con cilantro y servir.