¿Qué es el arroz con sorgo? ¿Cuál es la función del arroz con sorgo?
El arroz de sorgo es un alimento suave y delicioso extraído de las semillas de sorgo y tiene un buen valor nutricional. A continuación se ofrece una breve introducción a la nutrición y las propiedades relacionadas del arroz de sorgo:
Carbohidratos: el arroz de sorgo es rico en carbohidratos, incluidos almidón y fibra dietética, que es la fuente de energía que necesita el cuerpo humano.
Proteínas: El arroz de sorgo es rico en proteínas vegetales, especialmente más "lisina" que ácido glutámico, y una proporción de aminoácidos más completa, lo que es muy adecuado para la absorción del cuerpo humano y es una de las fuentes importantes de nutrición para vegetarianos.
Minerales: El arroz de sorgo es rico en una variedad de minerales esenciales, como magnesio, hierro, zinc, potasio y calcio. En particular, el arroz de sorgo es rico en contenido de hierro, con alrededor de 3 mg de hierro por cada 100 gramos de arroz de sorgo. El contenido de calcio también es relativamente alto, ubicándose a la vanguardia de otros cereales.
Vitaminas: El arroz de sorgo contiene una variedad de vitaminas, especialmente vitamina B (como B1, B6, B12). En comparación con otros cereales, el arroz de sorgo es rico en vitamina B1 y piridoxina, y el cuerpo absorbe fácilmente los nutrientes del arroz de sorgo.
Fibra dietética: El arroz de sorgo es rico en fibra dietética, que juega un papel importante en la promoción de la salud intestinal y la prevención del estreñimiento.
En general, el arroz de sorgo es rico en carbohidratos, proteínas, minerales, multivitaminas y otros nutrientes. En comparación con otros cereales, la característica más importante del arroz de sorgo es que es rico en hierro y calcio y no contiene gluten, lo que lo hace adecuado para personas que necesitan una dieta sin gluten. El arroz de sorgo se puede procesar y comer, como bolas de arroz, pasteles de arroz, bollos al vapor, fideos, galletas de mantequilla, etc. , ideal para sustituir el arroz.
Cabe recordar que aunque el arroz de sorgo es rico en valor nutricional, también es necesario controlarlo adecuadamente para no afectar a la salud. Al elegir arroz con sorgo, preste atención a si el producto es legal y seguro. Se recomienda elegir marcas reconocidas con certificaciones relevantes o comprar a través de tiendas físicas para evitar comprar productos falsos y de mala calidad.
El contenido anterior fue respondido por Moe Tanita, un proveedor de alimentos con cereales naturales. Espero que sea de ayuda para todos.