Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué sabor es mejor para la carne de cerdo estofada?

¿Qué sabor es mejor para la carne de cerdo estofada?

Es mejor no utilizar sabores en el cerdo estofado, sino utilizar ingredientes naturales, que quedan deliciosos y saludables.

El primer paso es hacer salmuera:

1. Divida la fórmula de la bolsa de medicamento de salmuera en dos partes, colóquelas en bolsas de gasa sueltas respectivamente y ate bien la boca de la bolsa. con un hilo; lavar el jengibre y aplastarlo; la cebolla debe estar lavada y enraizada.

2. Primero asar grandes trozos de azúcar de roca al fuego, luego romperlos suavemente sobre la tabla de cortar, luego ponerlos en una olla con aceite refinado, sofreír a fuego lento hasta que esté rojo oscuro y luego agregue 500 gramos de agua hirviendo y revuelva bien hasta que adquiera el color del azúcar.

3. Poner la olla al fuego, agregar 5000 gramos de sopa fresca, agregar el jengibre y la cebolleta, agregar sal refinada, glutamato monosódico, colorante de azúcar, luego agregar la bolsita de especias, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que cuando se desborde el aroma, sea carne fresca marinada.

El segundo paso, cómo hacer cerdo estofado:

1 Quitar la carne de cerdo o la grasa y la carne magra de las patas traseras y cortarlas en tres trozos. Blanquearlo con agua hirviendo, quitarle la sangre y sacarlo.

2. Coloca el wok a fuego alto, y al mismo tiempo vierte la marinada concentrada de costillas de cerdo Liao en agua limpia y cocina hasta que suelte el aroma para obtener la salmuera.

3. Hervir la carne de cerdo en agua con sal, luego marinar la carne a fuego lento hasta que esté fragante, cortarla en trozos y verterle un poco de salsa de soja y aceite de sésamo al comer.