¿Cuánto tiempo se tarda en hacer un pastel en la olla a presión Joyoung?
Ejercicio:
1. Separar las claras y las yemas (hay que separarlas, de lo contrario no se servirá el bizcocho).
2. claras de huevo y agregar una cantidad adecuada de azúcar, luego secar y hacer espuma (se necesitan unos 15 minutos manualmente hasta que la proteína pegada a los palillos no se caiga. Aumente o disminuya el azúcar según sus preferencias personales)
3. Agregue 6 cucharadas de harina con levadura y leche, revuelva uniformemente (la cantidad de harina con levadura es proporcional al número de huevos, 1 huevo equivale aproximadamente a 20 g de harina con levadura, hasta 4 huevos. Si Si usa leche en polvo, agregue 6 cucharadas de agua y revuelva la pasta de yema de huevo de manera uniforme)
4. Vierta la pasta de yema de huevo en la pasta de clara de huevo y mezcle uniformemente. (La masa de huevo no debe estar demasiado seca, de lo contrario se pegará fácilmente a la olla. Lo mejor es tener una cucharada de semilíquido que se pueda gotear, pero que no forme líneas).
5. Vierta aceite de ensalada en la olla interior y colóquelo en el fondo de la olla. Cubra los lados de la olla con grasa (el aceite no debe ser muy pequeño, de lo contrario se pegará fácilmente a la olla).
6. Pulsa el "botón de tarta" para calentar el aceite. Después de unos dos minutos, la máquina emitirá un tictac, indicando que se ha completado el precalentamiento. Después de precalentar, agregue la masa del pastel y cierre la tapa.
7. Una vez finalizado el tiempo de horneado, abre la tapa lo antes posible para evitar que la condensación gotee sobre la superficie del bizcocho, afectando su aspecto y sabor. Después de abrir la tapa, el vapor de agua de la superficie puede evaporarse durante aproximadamente medio minuto.