Como joven periodista, explica cómo hacer fideos en unas 100 palabras.

Fideos Shanxi en rodajas

Ingredientes: 300 gramos de harina, 50 gramos de fideos de trigo sarraceno, 4 tomates, 4 huevos, 1 lechuga

Ingredientes accesorios: 10 gramos de aceite de oliva, 5 gramos de sal, 5 gramos de cebollas verdes 1 gajo de ajo 2 dientes de pimienta de Sichuan 2 gramos de salsa de soja oscura 2 gramos de vino de cocina

Cómo hacer fideos afeitados Shanxi

1. Cascar los huevos en un bol, cortar los tomates en cubos, picar las cebolletas y cortar los ajos en rodajas, recoger y lavar la lechuga.

2. cebolla verde y vino de cocción al recipiente para huevos, revuelva uniformemente

3. Vierta el aceite en la olla

4. Agregue Freír los huevos en trozos

5. Pon los huevos revueltos en un bol

6. Deja el aceite en el fondo de la olla, añade los granos de pimienta de Sichuan y las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes.

7. Añade los tomates y cocina a fuego lento. calentar hasta que esté suave y aguado.

8. Finalmente añadir un poco de sal y salsa de soja oscura, añadir los huevos, apagar el fuego y espolvorear con cebolla verde picada. La marinada de tomate y huevo está lista

9. Poner en un bol la harina y los fideos de trigo sarraceno, añadir un poco de aceite de oliva y sal.

10. Añadir agua y mezclar hasta obtener una masa suave. /p>

11. Preparar un cuchillo para cortar fideos.

12 Pon agua en una olla y agrega los fideos raspados. Al cortar los fideos, sujeta los fideos con una mano y corta los fideos con la otra.

13 Finalmente agrega la lechuga y cocínala

Consejos de cocina Los fideos deben quedar suaves y. suave. .